校舎・設備について | レコールバンタンとは？ | 「食」のデザインスクールレコールバンタン

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校舎・設備について

代官山、恵比寿、中目黒、心斎橋は食文化の発信地

恵比寿・中目黒・代官山に隣接。落ち着いた独特の雰囲気を持つこの街には、個性あふれるショップや、おしゃれなレストランが多いことでも有名です。街を散策すれば、たくさんのヒントに出会うことができるでしょう。

東京校外観

心斎橋は百貨店や専門店などが軒を連ね、関西を代表する繁華街と言われています。流行発信源であるファッションの街「アメリカ村」があることでも有名で、高級ブランド店やファッショナブルなカフェテリアなども集積しています。

大阪校外観

食の現場を再現した、充実の最新設備で学びます。

: フランス語やショップツール制作などを行う教室です。技術を活かすために必要な知識を学びます。

: スタイリッシュで、遊び心を散りばめたキッチンスペースになっています。IHクッキングヒーターも導入しています。

: 専門スタッフが就職やアルバイトの相談を受けつけています。よりよい就職活動を行う支援をしていきます。

: 現場で働いているのと同じ環境で実習ができるショップ型教室です。即戦力になる力を身につけます。

: プロの動きを身につけるために、実際の厨房を再現しています。作業の流れとともに、技術を身につけます。

: コーヒーやエスプレッソ、アルコールドリンクの技術を学ぶため、ドリンク専門の設備を完備しています。

: 大量の製品を作るプロの現場を体験することができます。生成・焼成といった技術を身につけます。

: 実際のパティスリーを意識した配置と設備環境。製造技術を習得し、パティシエとしての幅を広げます。