いかい あやの

  • 株式会社arigato Plate tokyo 代表取締役 / ソムリエール
  • いかい あやの

■メッセージ

"新しいことにチャレンジを! Bonne chance!"

"未来のスターシェフやレストランサービスを志す方へ 料理は人の心を楽しませることができる。新しことに対応し、そして変わっていくことができる柔軟性を。時代は進む。変わる。変えているのは私たちである。そう信じて。与えられるだけの人生でなく考える、自分で選ぶ人生を進もう!Bonne chance!"

■PROFILE

専門学校で学んだあと、ライフスタイルプロデューサーであるパトリスジュアリアン師の元で、料理と接客、そして人とふれあう喜びを学ぶ。その後、数々の有名店での経験を重ね、オーストアリアやシャンパーニュ地方のワイナリーでの勤務を経て、ソムリエ資格も取得。フードビジネスをエンタテイメントととらえプレートトキオにて美味しいでみなさまを幸せに!と店内で笑顔をふりまいている。


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