吉岡 博之

  • 株式会社エイトビー 代表取締役
  • 吉岡 博之

■PROFILE

大阪の老舗「サンタアンジュ」にて修行。イタリア人シェフと働き25歳で料理長に。その後、キハチにてキャプテンを務め、「8G」のオープニングシェフとして立ち上げに携わる。現在は、「8bDOLCE」を展開する株式会社エイトビーの代表を務める。


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