川鰭 いつか

  • CuveeCouleur 料理長
  • 川鰭 いつか

■PROFILE

東京のレストランやカフェでの勤務を経て料理長に就任。その後関西に戻り独立し、店舗のメニュー開発や食品メーカーの商品開発を行い、現在は芦屋のフレンチ・バル2店舗の料理長として活躍。


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