「食」のデザインスクール レコールバンタン

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ウェディングケーキ

用語詳細

ウェディングケーキは、結婚式や結婚披露宴などで、新郎新婦が入刀するケーキ。

ウェディングケーキにはフランス、アメリカ、イギリスの方式があり、日本では主にイギリス式が使われている。

入刀する事を、ケーキ入刀と言う。入刀した後に、ケーキを食べさせ合う儀式をファーストバイトと言う。

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