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卒業生の声

バンタンで学んだ技術や知識を活かし、社会で活躍する卒業生からのメッセージを紹介します。

  • パティシエコース
  • カフェコース
  • ブランジェコース
  • フードコーディネーターコース

フードコーディネーター

人を喜ばせる仕事に誇りを持って

滝川 奈緒子 visitandine/ヴィジタンディーヌ オーナーパティシエ

進路で悩んでいるなら世界を広げるためにも何でもやってみるべきだと思います。
好きなことをやっているときは不思議と苦じゃないんです。やらずに後悔するならやったほうがいいですし、人生に損はありません。苦しくても嫌でも後から自分に必要になってくることなんです。
人生は楽しんだもの勝ち!その一歩がバンタンで見つかるかもしれませんよ。

フジテレビ系『めざましテレビ』のコーナーでの料理提案・スタイリングや、イベントでのレストランメニューの考案、パーティーへのケータリングなど、幅広く活躍中。

卒業式の3日前まで就職活動 妥協しない気持ちが実を結んだ

萩原 ちひろ 株式会社シーズン ケータリングコーディネーター

今はケータリングコーディネーターの見習いとして、高級ブランドのオープニングパーティやファッションショー後のレセプションなどで出す料理全般を担当しています。
OB訪問した先輩が現在の上司。卒業式の3日前まで、妥協せずに自分のやりたいことをやれる環境を探し求めたことが結果的に実を結びました。
友人がどんどん内定をもらっていく中、不安で仕方ありませんでしたが、最後まで諦めずに本当に良かった!

■株式会社シーズン
ブライダル、コンサルティング、ケータリングサービス事業などを東京中心にプロデュース
http://www.all-seasons.co.jp

クリエイティブな世界 ケータリングでおしゃれな食を提案しています

権代 将司 株式会社シーズン ケータリングプロデューサー

ファッションやアート系などのパーティで、フードやスイーツの提供をしています。
パーティ会場では人との出会いが多く、いろんな業界の人とつながりがもてるのが勉強になります。もともとお菓子作りが好きでバンタンに入り、卒業制作展でウェディングパーティーを演出したのが一番の思い出。細かい作業で大変だったけど、こうした飾る技術は、お客様を喜ばせるために重要で、仕事でパフォーマンスをするときなどに参考にしています。

■株式会社シーズン
ブライダル、コンサルティング、ケータリングサービス事業などを東京中心にプロデュース
http://www.all-seasons.co.jp

商品開発がしたいと思うようになったのは授業プレゼンがきっかけだった

永井 啓允 明治製菓株式会社 フードクリエイト事業本部 フードクリエイト商品開発部

自分たちで考えた商品を企業の方にプレゼンテーションする機会があり、アイテム製作からプレゼンの進行方法、話し方の練習をしたことも、今の仕事で活かされています。卒業して、コンビニエンスストアのスイーツ開発をしている会社で働きましたが、もっと規模の大きい仕事をしてみたいと今の会社に転職。現在は業務用商品の開発をしています。自分の考えた商品が採用されると決まった瞬間が、何よりうれしい。
これからも世の中に美味しいチョコレートを広めていきたいです。

■明治製菓株式会社
夢と楽しさ、いのちの輝きを大切にし、世界の人々の心豊かなくらしに貢献する企業
http://www.meiji.co.jp
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