中澤 ひかるさん

カフェ

  • 中澤 ひかる

入学前に思っていた「実践的」という印象を上回る実践的授業に驚きです

カフェでアルバイトをしていたことがきっかけで、食を通じてお客様と出会い、お店で話をする楽しみを知りました。もっと深く知りたい、学びたいと思って入学。入学前から実践的な授業が楽しみでしたが、入学してからはプロの講師の方から、飲食業界の仕組みやトレンドを学び、今まで以上に流行に敏感になりました。一番の思い出は、モスバーガーとのコラボカフェで、商品開発部の偉い方にプレゼン・販売をしたときは、新しい商品の開発から販売まで実践することの難しさと同時に、やりがいも学びました。将来は自分のお店を出したいので、さらに技術を身に付けるために頑張ります!

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