大丸心斎橋店にて学生考案スイーツ販売！【レコールバンタンブログ☆】｜学校ブログ

2012.10.31

本日より、大丸心斎橋店（本館B2F）にて、 2年制パティシエ＆ブランジェ専攻の学生さんが考案した、スイーツが販売開始になりましたうれしい顔

有名百貨店の大丸心斎橋店さん、食べログでも1位を獲得している、人気パティスリー　ラヴィルリエさん、多くの取材を受ける、注目パティスリー　ルシェルシェさん、に審査いただき、見事選ばれた4つのスイーツが販売されていますうれしい顔

大丸心斎橋店　Ｂ２Ｆ　特設会場にて、ラヴィルリエさん、ルシェルシェさんのスイーツと一緒に並んで販売されています。場所はコチラ→ＭＡＰこれまで、何度も試作を重ねて発表した、それぞれのオリジナルスイーツショートケーキ

今回、特に難しかったのは、テーマが「オマージュ」だったからひらめき

※オマージュとは、すでにお店で販売されているスイーツの、コンセプト・味・形を尊敬し、それを元に、独自のアレンジを加えること。

人気店のスイーツにアレンジし、さらに本家の開発者にプレゼンするのは、とっても緊張しましたふらふら

思いが詰まったスイーツですので、是非お店に見に来てくださいねるんるん (音符)

本日10/31～11/6まで、販売していますグッド (上向き矢印)

また販売の様子もご報告しますねあっかんべー

大丸心斎橋店にて学生考案スイーツ販売！【レコールバンタンブログ☆】