授業でも教えていただいていたシェフのお菓子に感動し、夏休みを利用してインターンシップの研修に参加しました。インターンシップを通して、シェフやお店のスタッフの人柄も知ることができ、自分が実際に働いているイメージが湧いたことが志望した理由にもなりました。レコールバンタンでは、普段からプロの講師の方から、現場を意識した指導を受け、働く前から現場のイメージをもてるだけでなく、授業に来ていただいている先生のお店にインターンシップに行くこともできたので、すごく良かったです。サポートしてくれる先生方もすぐにお店に連絡を入れてくれたので、スムーズに面接に向かうことが出来ました。決して楽な業界ではないですが、仕事の中に楽しみ煮を見つけて一緒に頑張りましょうね。