市川 綾鏡さん

パティシエ

  • 市川 綾鏡

実習が沢山あって実力がどんどん身につくのを実感しています!

チャレンジできる場所がここにはあります!毎日現場の第一線で活躍する現役のシェフに近い距離で授業をしてもらえます。また講師の先生だけでなくアシスタントの先生も必ず授業にはいらっしゃるので、わからないこと、不安なことがあればその場で相談もできます。入学するまでは本格的なお菓子を作ったことがなかった私でも、3ヶ月に1回のスキルチェックで着実に技術が身についていることを実感しています!

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