菊間 悠治

東京調理&フードコーディネーター学部

菊間 悠治

株式会社 オペレーションファクトリー |

▼【志望した理由は何ですか?】

私は「現場主義」を目標とした企業をずっと探していました。自己表現ができる、やりたい事を自ら発信して結果につなげていけるような企業があるのか探していたので、企業理念が非常に共感できる企業だったので志望しました。

▼【バンタンで学んでよかった、と思うことは?】

普段私生活の中では触れることの出来ない、間近での調理や知識の豊富さにはとても驚きました。沢山のプロの方と話をする中で色々な接点が見つかり、行動できる範囲が広がるところも魅力の一つです。

▼【今後の目標や夢を教えて下さい】

「世の中に必要とされる人」になる為に多くの人に対して刺激を与える人になります。5年後、自分が店を運営できるようなノウハウ・経験を付け、お客様を喜ばせられる立場にいたいです。

▼【同じ業界を目指す、後輩たちへメッセージを!】

飲食はとても過酷な現場です。つらく長い道のり、大きな壁にぶつかる時もあります。でも必ず必要とされる瞬間が来て、自分が活躍できる時が来ます。人は小さな幸福で幸せを感じます。小さな幸せを沢山の人に与えられる人になってください。飲食って楽しいですよ!!

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