いまは、見た目やこだわりなどの個性を伝え、
ようやくお客様に選ばれる時代です。
「個性を引き出すこだわりの教育」で
お客様に感動を与えるスイーツや料理を
生み出す人材を育成します。
コースラインナップ
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鎧塚俊彦氏監修カリキュラム
グラン パティシエ学部
本物を追求する
2.5年制
最高峰の技術を
学びたい人へ -
![Patissier]()
現場即戦力の技術力を習得
パティシエ学部
1人1製品中心の
実践授業
即戦力人材を
目指す人へ -
カフェの技術と知識の習得
カフェ学部
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インターンにて現場経験を積み・
店舗にて即戦力を目指す。グラン シェフ学部
中学生・社会人の方はこちら
無料イベント開催中！
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東京校
05月01日(土)～05月02日(日)
"お店を持たない" ショコラブランド「RÉCIT cacao -ﾚｼ ｶｶｵ-」5/1-2で販売！
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東京校
03月02日(火)～
「れこーるばんたんフードコート」1日限定オープン！
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東京校
03月14日(日)～03月14日(日)
１日限定キッチンカー出店＠原宿！「Teddy's Donuts」
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東京校
03月14日(日)～03月14日(日)
フレンチをバーガーで表現！？完全予約制「iRo-フレンチバーガー-」
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東京校
03月14日(日)～03月14日(日)
写真家・古姓のちさんとのコラボドリンクを販売！「紡-tsumugi-」
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東京校
03月09日(火)～03月14日(日)
鎌倉のお茶専門店”CHABAKKA”とコラボしたドリンクの販売！「TC pl@nter」
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東京校
12月26日(土)～
ご来店ありがとうございました!!"お店を持たない" ショコラブランド「RÉCIT cacao -ﾚｼ ｶｶｵ-」1/8(金)～エキュート品川で販売開始！
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東京校
12月01日(火)～12月24日(木)
ご購入ありがとうございました！【東京校】テイクアウト専門のクリスマスケーキ販売！プロのケーキもあります。
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大阪校
12月14日(月)～12月25日(金)
ご購入ありがとうございました！【大阪校】クリスマスケーキ販売開始！今年はなんばマルイに出店します。
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東京校
11月12日(木)～11月12日(木)
ご来店ありがとうございました！！
ジュワジュワ～アツアツ！「コロッケ専門店」1日限定オープン！ -
東京校
09月11日(金)～09月12日(土)
たくさんのご来場ありがとうございました！！
グラン パティシエ 卒業修了制作展
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