製菓・カフェ・調理の専門校「レコールバンタン」

自分らしく「おいしい」をデザインする
L'ECOLE VANTAN FEATURE
学生一人ひとりの 個性を引き出す教育
"おいしい"ことは当たり前。
いまは、見た目やこだわりなどの個性を伝え、
ようやくお客様に選ばれる時代です。
レコールバンタンは、
「個性を引き出すこだわりの教育」で
お客様に感動を与えるスイーツや料理を
生み出す人材を育成します。
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カフェプロフェッショナル研究科2年生が、マザーアースカフェにて1日限定カフェ『Vent Stagionale』をOPEN！
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［提供実習］神保町の人気店『GLITCH COFFEE&ROASTERS』とコラボレーション！１日限定コーヒースタンドをオープン♪

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Toshi Yoroizuka オーナーシェフ・鎧塚俊彦講師が『タルト・ショコラ・エクアドル』と、カカオ農園を持つまでのストーリーを伝授！

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＜アマメリアエスプレッソ＞オーナーバリスタ石井利明講師が教える。焙煎の黄金律とは？

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NEWS & MEDIA
メディア掲載情報・プレスリリース
鎧塚俊彦シェフがパティシエを目指す中高生に直伝 素材学と製菓技術を学ぶ「一夜城 Yoroizuka Farm」バスツアーを開催 朝日新聞デジタル＆M　8月9日ほか（掲載数78媒体）

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全国高校対抗「貝印スイーツ甲子園」決勝進出 レコールバンタン東京校・大阪校より2チームが出場読売新聞オンライン　8月9日ほか（掲載数117媒体）

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ar's Bar　はじめました。3　今月のテーマ：彼と夏ビールをとことん楽しむ！ar　7月12日

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ar　7月12日
G20大阪サミットを食で応援する「第1回ワールドシェフ王サミット」 学生が世界各国のトップシェフのアシスタントに就任BIGLOBEニュース　7月9日ほか（掲載数47媒体）

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サッカー日本代表選手が所属 サッカー・ベルギー1部リーグの「シント＝トロイデンVV」に学生が制作したオリジナルケーキとフードを提供 BIGLOBEニュース　6月11日ほか（掲載数44媒体）

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