コースラインナップ
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鎧塚俊彦氏監修カリキュラム
グラン パティシエ学部
本物を追求する
2.5年制
最高峰の技術を
学びたい人へ -
![Patissier]()
現場即戦力の技術力を習得
パティシエ学部
1人1製品中心の
実践授業
即戦力人材を
目指す人へ -
カフェの技術と知識の習得
カフェ学部
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インターンにて現場経験を積み・
店舗にて即戦力を目指す。グラン シェフ学部
中学生・社会人の方はこちら
無料イベント開催中！
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東京校
12月04日(土)～12月21日(火)
☆クリスマスケーキ予約開始 12/4-12/21☆
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東京校
12月16日(木)～12月16日(木)
【info★】グランパティシエ科1年生による1日限定パティスリー"cadeau"がOPEN
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大阪校
12月10日(金)～12月11日(土)
【学生開業★プレオープン】
世界を旅するたまごサンド専門店！
12月レコールバンタンでプレオープン -
大阪校
11月06日(土)～11月27日(土)
日本初?のオンライン学食
【バンタン食堂】 -
大阪校
10月30日(土)～10月31日(日)
【販売実習】
■2年制1年次 ■1年制1年次
～製菓・カフェ・調理～ -
大阪校
10月23日(土)～10月23日(土)
【販売実習】
2年制2年次
～製菓・カフェ・調理～ -
東京校
11月03日(水)～11月03日(水)
【INFO★】一夜城ヨロイヅカファーム秋祭り＆10周年祭
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東京校
10月14日(木)～10月14日(木)
調理科によるスパイストルティーヤ店OPEN！
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東京校
10月23日(土)～10月24日(日)
【イベント出店情報】三宿十の市 10/23&24に在校生が出店します！！
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東京校
10月11日(月)～10月31日(日)
【INFO★】No title coffee 出店情報
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東京校
10月01日(金)～10月01日(金)
テイクアウト専門店「L CAFE」が10/1に1日限定OPEN!!
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大阪校
09月25日(土)～09月26日(日)
【Trigger~カフェ&レストラン~】
「飲食に興味を持つきっかけを」コンセプトにしたお店を限定Open！ -
東京校
09月29日(水)～10月05日(火)
”お店を持たない”ファントムブランド RÉCIT cacao 出店情報 | 伊勢丹新宿9/29-10/5
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東京校
09月23日(木)～09月23日(木)
秋らしさ満天のライスバーガー屋さんOPEN
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東京校
09月17日(金)～09月17日(金)
チキンナゲット専門店が1日限定OPEN！！
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東京校
09月10日(金)～09月11日(土)
グランパティシエ科 卒業修了制作展「POUSSIN by Grand Patissier」
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東京校
08月04日(水)～08月06日(金)
【期間限定キッチンカーOPEN】 Crepe＆Cafe マーガレット
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東京校
07月26日(月)～07月30日(金)
「RÉCIT cacao -ﾚｼ ｶｶｵ-」品川エキュートでの催事出店！7/26-30
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大阪校
07月10日(土)～07月31日(土)
レコールバンタン在校生によるスイーツブランドがECサイト限定でショップOPEN！
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東京校
07月16日(金)～07月16日(金)
現役高校生によるお弁当屋さん開店です！
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東京校
07月10日(土)～07月10日(土)
1DAYパティスリー”Espoir”オープン！
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東京校
07月12日(月)～07月12日(月)
現役高校生によるカレー屋さん１日限定オープン!!
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東京校
07月13日(火)～07月13日(火)
1日限定OPEN!! 【Shakerato】Cafe ＆Maritozzo
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東京校
06月26日(土)～
"POUSSIN by Grand Patissier" 6/26に一日限定オープン！
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東京校
06月19日(土)～06月19日(土)
"お店を持たない" ショコラブランド「RÉCIT cacao -ﾚｼ ｶｶｵ-」6/19に販売！
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東京校
05月29日(土)～
"POUSSIN by Grand Patissier" 5/29に一日限定オープン！
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東京校
05月01日(土)～05月02日(日)
"お店を持たない" ショコラブランド「RÉCIT cacao -ﾚｼ ｶｶｵ-」5/1-2で販売！
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東京校
03月02日(火)～
「れこーるばんたんフードコート」1日限定オープン！
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東京校
03月14日(日)～03月14日(日)
１日限定キッチンカー出店＠原宿！「Teddy's Donuts」
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東京校
03月14日(日)～03月14日(日)
フレンチをバーガーで表現！？完全予約制「iRo-フレンチバーガー-」
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東京校
03月14日(日)～03月14日(日)
写真家・古姓のちさんとのコラボドリンクを販売！「紡-tsumugi-」
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東京校
03月09日(火)～03月14日(日)
鎌倉のお茶専門店”CHABAKKA”とコラボしたドリンクの販売！「TC pl@nter」
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東京校
12月26日(土)～
ご来店ありがとうございました!!"お店を持たない" ショコラブランド「RÉCIT cacao -ﾚｼ ｶｶｵ-」1/8(金)～エキュート品川で販売開始！
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東京校
12月01日(火)～12月24日(木)
ご購入ありがとうございました！【東京校】テイクアウト専門のクリスマスケーキ販売！プロのケーキもあります。
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東京校
11月12日(木)～11月12日(木)
ご来店ありがとうございました！！
ジュワジュワ～アツアツ！「コロッケ専門店」1日限定オープン！ -
東京校
09月11日(金)～09月12日(土)
たくさんのご来場ありがとうございました！！
グラン パティシエ 卒業修了制作展
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