- 製菓・カフェ・調理専門の学校【レコールバンタン】/
- レコールバンタンの特長/
- 現役プロ講師100%のこだわり
講師は現役プロという理念
「プロになるにはプロに学ぶ」。最新の情報・技術・知識をレクチャーし、新たな商品、ブランド、ビジネスといった実際に業界で活用できるスキルは、最新の現場を熟知する現場のプロでなければ務まりません。
講師の平均評価点4.66点（5点満点）
バンタングループに通う在学生を対象に実施した「講師に関するアンケート」において、2025年度の全講師の評価の平均値は4.66点（5点満点）という結果になりました。バンタングループは、現役クリエイター講師にこだわりながらも質の高い授業を提供し続けています。
パティシエ
-
- 鎧塚 俊彦
- Toshi Yoroizuka グランシェフ
-
- 向井 聡美
- 実力派フリーランスパティシエ
-
- 吉田 勝彦
- Chaton オーナーシェフ
-
- 長谷川 健太
- SUCRETIER オーナーパティシエ
シュガーアーティスト
-
- 庄村 憲近
- 菓子工房パオデロ オーナーパティシエ
-
- 富樫 香織
- レコールバンタン パティスリー講師
スイーツコンサルタント
-
- 岡崎 正輝
- コンラッド東京 ペストリーシェフ
-
- 大澤 隆一
- SOHO HOUSE パティシエ
-
- 櫻井 正
- cake sugar spot.
オーナーパティシエ
-
- 長谷川 智久
- ザ・ガーデン・プレイス蘇州園
シェフパティシエ
-
- 水野 琢磨
- 水野ガストロノミー研究所代表
パティスリーアカイネコ
カフェ
-
- 篠﨑 好治
- 日本バリスタ協会 理事
コーヒーコンサルティング機関『 Barista Salto』
-
- 佐藤 宇宙
- フリーランスバリスタ
バリスタトレーナー
-
- 大野 善生
- BARISTA EVANGELIST
-
- 末廣 憲賴
- 誠愛商事株式会社(フードコンサル)
代表取締役社長
-
- 江沢 貴弘
- 株式会社ポニーキャニオン
ブランディングディレクター
ジャパンビアソムリエ協会理事
-
- 引屋敷 進矢
- bar nocturne.「夜想曲」
バー・ノクターン 代表
-
- 宮崎 政喜
- M’s FACTORY合同会社 代表
料理人兼フードコンサルタント
-
- 根津 祐太郎
- 株式会社根津 Adam’s awesome PIE ショップオーナー
-
- 堀口 直人
- piefika オーナーバリスタ
-
- 湯田 悦馬
- BAR UNTRACE オーナーバーテンダー
日本バーテンダー協会 バーテンダー
シェフ・フードコーディネーター
-
- 手塚 和久
- フードアドバイザー
フランス料理スペシャリスト
-
- 白田 岳雄
- 株式会社CafeCreates 製菓・調理 顧問
株式会社ZERO CREATIVE リサーチ アンド ディベロップメント シェフ
-
- 杉本 匡隆
- 株式会社カラーズ エンターテインメント
ディレクター
-
- 田中 有
- 合同会社Aru代表 料理人
-
- 中川 弘之
- 寿司の可能性研究所 所長
フリー寿司マスター
すし専門調理師 / 調理技能士
-
- ビクトル ガルシア
- 株式会社V&K オーナー
スペイン政府認定のスペイン料理4店舗を経営
-
- Sampath Bandara
- 東京デンマーク王国大使館
エグゼクティブシェフ
-
- 楢山 翔
- 株式会社BROTHDINING
営業本部 副総料理長
-
- 川鰭 いつか
- フリーランス料理人
西洋・カフェ料理講師
-
- 菊地 朗
