製菓・カフェ・調理の専門校

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年間行事

Days

レコールバンタン 年間イベントスケジュール

レコールバンタンには、授業以外にもイベントいっぱいです。仲間たちと楽しく過ごす時間が、かけがえのない思い出になります。

4月

入学式・ウェルカムパーティ

それぞれの目標・希望を胸に新入生たちのレコールバンタンでの学校生活がスタート

業界人からの歓迎のプレゼンテーション、さまざまなお菓子、料理、ドリンク、そしてカフェカルチャーが楽しめる入学式・ウェルカムパーティーは、プロ講師の技術、先輩たちがバンタンで学んだ技術に触れられる最初の機会です。

5月

農業体験

生産者の方々から野菜の本質を学ぶ農作業を体験し、採れたて野菜を使って旬を味わう

野菜の産地を訪れ生産者さまから野菜本来の味や、鮮度の見極め方などのレクチャーを受けました。採れたて野菜を使って自ら調理したランチで、最高の旬を味わいました。

8月

フード甲子園

仲間とユニットを組みオリジナルの企画で勝負!
まさに「食」の甲子園

クラスメイトとユニットを組んでオリジナル企画をぶつけあいました。優秀ユニットは恵比寿の直営店での営業権を獲得。制限なしで、強みと個性を活かした“自分のお店”を在学中に実現するチャンスです

11月

Live Collection

人気店とコラボしたお店をOPEN

校舎をまるまる使って、業界の人気カフェやレストラン、コーヒースタンドとコラボしたお店を1日限定オープン。授業ではシェフやオーナーから直接指導をいただきました。メニュー企画やBGMやインテリアなどの店舗演出まで全てをコーディネートしました。

Tokyo Café Groove

日本最大級のフードマーケットで2日間行われるカフェイベント

日本最大級のフードマーケット代官山イータリーにて2日間のカフェプロデュース。トッププロとのセッションでメニューの企画から営業計画、当日の運営まですべて学生たちの手により手がけました。

12月

クリスマスパーティー

姉妹校「バンタンデザイン研究所」とコラボ
"音"と"食"で彩った、バンタン生ならではのクリスマスパーティー

バンタンデザイン研究所と合同開催されました。にぎやかなイベントが盛り沢山で、この日のためにアイデアを出し考案したメニューは見た目にも華やかなものばかり。

2月・3月

卒業制作展・卒業式

レコールバンタンを含む、Vantan(バンタン)で学んできた学生たちの集大成である卒業修了制作展。「VANTAN STUDENT FINAL」では各分野の学生達がこれまで培ってきた、「技術・知識・感性・経験・・・」その全てを情熱を持って表現する複合型イベント。ともに過ごしたクラスメイトと創る最後のイベントでは、家族、友人、講師など支えてくれた方々への感謝の気持ちを作品として表現していきます。

VANTAN STUDENT FINAL 2013 TOKYO
THE POWER OF DESIGN ~FOOD DESIGN SHOW~

VANTAN STUDENT FINAL 2013 OSAKA
THE POWER OF DESIGN ~FOOD DESIGN SHOW~

VANTAN STUDENT FINAL 2014 TOKYO
THE POWER OF DESIGN ~FOOD VITALITY~

VANTAN STUDENT FINAL 2014 OSAKA
THE POWER OF DESIGN ~FOOD VITALITY~

イベント情報

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