就職システム・サポート | 「食」のデザインスクールレコールバンタン

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就職システム・サポート

レコールバンタンの強みのひとつは「就職に強い」ということです。希望専門職への就職からお店の開業まで、しっかりフォローします。

就職活動—年間行事

就職活動スケジュール

インターン企業実績

コンラッド東京／ミュゼドゥショコラテオブロマ／イルプルシュルラセーヌ／ルージュ・ブランシュ／菓子工房オークウッド／ロビンズクラブ　（調理・カフェ）イクスピアリ／ラ・メゾンアンソレイユターブル／ベーカリーカフェ426／代官山アフリカ／ラ・ベットラ・ペルトゥッティ／タテルヨシノ　（製パン）パン焼き小屋ツォップ／石窯パン工房ピーターパン／シェ・リュイ　（企画）（株）ダイヤモンドダイニング／（株）ロックフィールド／cuel

就職活動スケジュール

毎年定期的に企業や店舗から届く求人票以外に、自分で探したり、リサーチで見つけた企業にも求人を問い合わせます。地元に戻るUターンや、Iターンにもしっかり対応していきます。

食業界に就職するには、最新の情報収集が重要。そこでレコールバンタンでは「食業界ガイダンス」を定期的に開催し、食業界の仕組みや雇用状況などのさまざまな情報を提供しています。それに加え、就職における疑問点や不安なポイントを解決できる場にもなっています。

レコールバンタンでは、就職・転職をひとつのプログラムだと考えています。クラス担任のフォローはもちろん、専任カウンセラーによる個別相談により、最適な進路を一人ひとりと考えていきます。

インターンシップ

希望者の中で学内選考（書類・面接）を通過した学生を研修生として、一週間現場に派遣します。現場のスピード感や雰囲気などを肌で感じ、仕事に対するやりがいを見出すことで、適性に合った就職先を見つけられるメリットがあります。

私達は一つの大きなチームで働いていますので、コミュニケーションを取り合うことはとても大切になります。また、ペストリーキッチンなどは、オープンキッチンになっていますので、お客様に見えるところで常に緊張感を持って仕事をしています。時折、廊下でお客様とすれ違う際などは、お客様へ笑顔で挨拶ができることも必要なスキルの一つです。インターンシッププログラムを通じて、ホテルならではのさまざまな経験を、是非とも学んで欲しいです。