バンタンの魅力は、とにかく実習が多いところ。中でも好きだったのはスイーツプランニングの授業です。自分で素材やレシピから考え、それが商品になるのが嬉しくて真剣に打ち込めました。

バンタンの 授業の基本は“一人一製作”。自然とお 菓子への責任感が生まれ、技術的にも理論的にもしっかりとした基礎力が身に付けられます。毎日が実習なので食べることも創ることも大好きな私にとっては、夢のように充実した毎日でした。