製菓・カフェ・調理の専門校

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カフェオーナー

職業詳細

カフェの経営者。店のコンセプトから、立地、外装やインテリア、メニューを考えて、カフェをオープンする。その資金調達から、スタッフの採用、そしてカフェ事業を営んで行くカフェ経営が仕事となる。
調理や接客も担当し、一人でカフェを切り盛りするオーナーもいれば、シェフやスタッフを雇い、経営だけを行うオーナー、また数店舗のカフェを経営する人もいる。

カフェは、空間の雰囲気やセンスが魅力の一つ。だからこそ、すべての面でオーナーのこだわりを活かすことができる。
メニューやドリンクはもちろん、インテリアや音楽にも特徴を出せる、自分の理想のカフェを実現できるのがカフェオーナーの仕事だ。

この職業を目指すならこのコース

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