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- 【5/31(日)特別体験イベント】英国式 2種のケー ...
東京
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| 日時 | 11:00～14:00 体験授業・試食 14:00～ 進路相談会 |
|---|---|
| 場所 | レコールバンタン東京校(中目黒3号館) |
| 料金 | 無料 |
| 定員 | あり |
| 持ち物 | 特になし |
イギリスで愛されるヴィクトリアケーキとキャロットケーキ(グルテンフリー)の2種のケーキに挑戦
幅広いレシピを現役で活躍しているプロ講師から学ぶことができる、バンタンならではの貴重な体験授業です
初心者の方はもちろん、フランス菓子のご経験しか無い方も、将来は国際的に活躍したい方も、ぜひこの機会にご参加お待ちしています！
■講師プロフィール
大澤 隆一（RYUICHI OSAWA）
台湾など国内外で経験・知識を培ったのち、2018年12月ハイアット セントリック 銀座東京のぺストリーシェフに就任。
2023年3月には「トロフェ・ドゥ・キュルノンスキー2023」にて最優秀技術賞を受賞。
これまでの異なるジャンルや幅広い分野での経験を活かし、ユニークな食材の組み合わせや柔軟な発想力で
NAMIKI667の看板商品であるアフタヌーンティーなど個性あふれるペストリーアイテムを生み出しています。
2026年4月より「SOHO HOUSE」にパティシエとして就任。
▶SOHO HOUSE
