中華料理

用語詳細

中華料理とは、中国を発祥とする料理で、世界三大料理の1つ。

中国国内でも地域毎に調理方法や食材も異なる。

日本を含め、世界的に広く普及しており、現地料理人が考案したりした中華風と言われる中華料理もある。

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