北川 拓

大阪カフェ・調理学部

北川 拓

インターコンチネンタルホテル大阪|調理

▼【志望した理由は何ですか?】

休日や勤務時間など福利厚生が整っているので、仕事と自分の時間を両立出来ると思ったからです。

▼【バンタンで学んでよかった、と思うことは?】

調理だけでなく(原価計算、人件費、店の導線など)オーナー目線、経営について知ることが出来たことです。

▼【今後の目標や夢を教えて下さい】

シェフだけでなく、店舗運営にも関わっていきたいです。

▼【同じ業界を目指す、後輩たちへメッセージを!】

好きなことについて勉強をして自分の長所を伸ばしてください。

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