藤本 一寿

大阪カフェ・調理学部

藤本 一寿

帝国ホテル|調理

▼【志望した理由は何ですか?】

学内でお世話になっている先生と沢山話をして、はじめから行きたかったのを更に後押しされ志望を決めました。

▼【バンタンで学んでよかった、と思うことは?】

料理に関しては、基礎から、応用まで、カフェではコーヒーやカクテルなどいろいろなことを知れました。

▼【今後の目標や夢を教えて下さい】

やるならば最後までやり、ゆくゆくはシェフになり、日本のフランス料理を背負っていけるようになりたいです。

▼【同じ業界を目指す、後輩たちへメッセージを!】

学校は休まず、授業は楽しくほどほどにやっていこう。

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