フードコーディネーター

食に関する商品・サービスの企画開発、マーケティング、販促、プロデュース、テレビ番組・コマーシャル・雑誌等記事の演出・制作など、フードビジネスの様々な側面に携わる専門家。

料理研究家、料理教室講師、レストランプロデューサー、フードスタイリスト等、食にかかわる職業の幅広くを指し、一口にフードコーディネーターと言っても業態は様々である。
料理や盛りつけ、テーブルコーディネートを行うのが何より好きという人が向いている仕事だ。今より少し先の流行を察知し、分析できる力も必要となる。