「食」のデザインスクール レコールバンタン

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学校ブログ 授業/特別講師/講演会

Blog

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人気急上昇中♪「エアロプレス」で、おいしいコーヒーを淹れる方法とは?

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2017.05.23

人気急上昇中♪「エアロプレス」で、おいしいコーヒーを淹れる方法とは?

タルトの定番! 「タルト ドゥミ フレーズ」製菓実習レポート

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2017.05.20

タルトの定番! 「タルト ドゥミ フレーズ」製菓実習レポート

創造性授業スタート! 自己紹介コラージュ制作に密着!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2017.05.12

創造性授業スタート! 自己紹介コラージュ制作に密着!

日本を代表するパティシエ「ASTERISQUE」和泉光一講師に学ぶ、フランスの伝統菓子とは?

東京

授業/特別講師/講演会パティシエ実践デビュープログラム

日付:2017.03.13

日本を代表するパティシエ「ASTERISQUE」和泉光一講師に学ぶ、フランスの伝統菓子とは?

レコールバンタン卒業修了制作展2017レポート

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付:2017.03.06

レコールバンタン卒業修了制作展2017レポート

1日限定開店! たんじゅん野菜を使ったイタリアンコースを提供

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付:2017.02.20

1日限定開店! たんじゅん野菜を使ったイタリアンコースを提供

世界が注目!予約の取れないレストラン「81」で特別授業。オーナーシェフ永島講師が語る「総合芸術」とは?

東京

イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付:2017.02.18

世界が注目!予約の取れないレストラン「81」で特別授業。
オーナーシェフ永島講師が語る「総合芸術」とは?

カフェプロフェッショナル総合基礎科授業レポート!デザインカプチーノでうさぎを描く!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2017.02.15

カフェプロフェッショナル総合基礎科授業レポート!デザインカプチーノでうさぎを描く!

レコールバンタン在校生3名が出場!ジャパン ラテアート チャンピオンシップ2017予選大会をレポート!

東京

イベント授業/特別講師/講演会コンテストカフェ実践デビュープログラム

日付:2017.02.13

レコールバンタン在校生3名が出場!ジャパン ラテアート チャンピオンシップ2017予選大会をレポート!

在校生がJLAC(ジャパンラテアートチャンピオンシップ)に挑戦!

東京

イベント授業/特別講師/講演会コンテスト

日付:2017.01.18

在校生がJLAC(ジャパンラテアートチャンピオンシップ)に挑戦!

クリスマスシーズンで大盛況!学生たちによるクリスマスケーキ&ベーカリーショップOPEN!

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトパティシエ実践デビュープログラム

日付:2017.01.10

クリスマスシーズンで大盛況!学生たちによるクリスマスケーキ&ベーカリーショップOPEN!

学生たちが考案!セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店で、オリジナルメニューを販売!

東京

授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付:2016.12.21

学生たちが考案!セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店で、オリジナルメニューを販売!

スペシャルティコーヒー専門店「Woodberry Coffee」オーナー・木原講師から学ぶ焙煎スキル

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2016.12.17

スペシャルティコーヒー専門店「Woodberry Coffee」オーナー・木原講師から学ぶ焙煎スキル

ようこそ、フードコーディネーター専攻の「十人十色」Tasting Partyへ!学生たちが考えたオリジナルメニューを提供!

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトフードコーディネーター実践プログラム

日付:2016.11.13

ようこそ、フードコーディネーター専攻の「十人十色」Tasting Partyへ!学生たちが考えたオリジナルメニューを提供!

カフェ&バリスタ学科によるレストラン実習&パティシエ学科×Plantica販売実習

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付:2016.11.13

カフェ&バリスタ学科によるレストラン実習&パティシエ学科×Plantica販売実習

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