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- ★1年速成学科修了制作展に潜入!!★【レコールバンタ ...
2013.03.22
イベント
よいお天気にめぐまれたある日曜日、
1年速成学科の修了制作展が、レコールバンタンの
レーヴ校舎・ボヌール校舎にて行われました
今回はレーヴ校舎で開催された各コースの様子をレポートします！
1Fはブランジェコースの「パン工房ふぅ」。
パンで作られた看板で迎えてくれました♪
焼きたてパンのいい香りが漂っています〜
接客をしている学生は、みんなボーダーのTシャツに
身を包んで、さわやかな雰囲気
カウンターにはバゲットなどのハード系、
クロワッサンといったヴィエノワズリーほか
約40種類のパンが並んでいます。
次々と試食用にパンが用意され、あちらこちらで
「おいしい！」とお客さまから声があがっていました
今度は2Fへ。
パティシエコースのパティスリー「Le copain」では
学生オリジナルレシピのケーキとマカロンが販売されています。
どれもとってもおいしそう
お客さまの中には10個くらいまとめ買いしていく方も。。。
フロアには、買物をするための道順をわかりやすくするために
手づくりした道案内のための足あとと矢印が貼ってありました。
こうした心遣いってステキですね
3Fには、カフェプロデューサーコースのレストラン
「Sincerely yours」が。
いつもの学校の休憩室が今日は、赤と黒でまとめられた
シックな空間に。
料理も前菜、サラダ、メイン、ドリンクで1300円と
コース仕立てと本格的
「メインは肉か魚なのですが、さらにそれぞれ
さっぱり系とがっつり系があって選ぶことができるんです。
スタッフとの会話を楽しみながらメニューを決めていただくために
こういう形にしました」とのこと。オリジナリティがありますね
カフェ＆バリスタコースは、3Fの「Caffe il pieno」と
4Fの「World delicious Market」の2つに分かれて出展。
「Caffe il pieno」ではラテアートを目の前で作ってくれるほか
コーヒーはドリップとサイフォンと淹れ方を選ぶことができたり......。
オリジナルドリンクも4種類あり
（1番人気は「イチゴ大福ラテ」です
）
また 「World delicious Market」では
日本、フランス、イタリア、中国のほか
ドイツやメキシコ、タイなど世界10カ国のデリが味わえます。
ともにテーマはライブ感ということで
注文したものを目の前で作ってくれるという
楽しみがありました
この1年間に学んできたすべてを出し切るかのように
どのフロアも一所懸命にがんばっていましたね
修了展の名にふさわしい、すばらしい一日でした！
今回はレーヴ校舎で開催された各コースの様子をレポートします！
1Fはブランジェコースの「パン工房ふぅ」。
パンで作られた看板で迎えてくれました♪
焼きたてパンのいい香りが漂っています〜
接客をしている学生は、みんなボーダーのTシャツに
身を包んで、さわやかな雰囲気
カウンターにはバゲットなどのハード系、
クロワッサンといったヴィエノワズリーほか
約40種類のパンが並んでいます。
次々と試食用にパンが用意され、あちらこちらで
「おいしい！」とお客さまから声があがっていました
今度は2Fへ。
パティシエコースのパティスリー「Le copain」では
学生オリジナルレシピのケーキとマカロンが販売されています。
どれもとってもおいしそう
お客さまの中には10個くらいまとめ買いしていく方も。。。
フロアには、買物をするための道順をわかりやすくするために
手づくりした道案内のための足あとと矢印が貼ってありました。
こうした心遣いってステキですね
3Fには、カフェプロデューサーコースのレストラン
「Sincerely yours」が。
いつもの学校の休憩室が今日は、赤と黒でまとめられた
シックな空間に。
料理も前菜、サラダ、メイン、ドリンクで1300円と
コース仕立てと本格的
「メインは肉か魚なのですが、さらにそれぞれ
さっぱり系とがっつり系があって選ぶことができるんです。
スタッフとの会話を楽しみながらメニューを決めていただくために
こういう形にしました」とのこと。オリジナリティがありますね
カフェ＆バリスタコースは、3Fの「Caffe il pieno」と
4Fの「World delicious Market」の2つに分かれて出展。
「Caffe il pieno」ではラテアートを目の前で作ってくれるほか
コーヒーはドリップとサイフォンと淹れ方を選ぶことができたり......。
オリジナルドリンクも4種類あり
（1番人気は「イチゴ大福ラテ」です）
また 「World delicious Market」では
日本、フランス、イタリア、中国のほか
ドイツやメキシコ、タイなど世界10カ国のデリが味わえます。
ともにテーマはライブ感ということで
注文したものを目の前で作ってくれるという
楽しみがありました
この1年間に学んできたすべてを出し切るかのように
どのフロアも一所懸命にがんばっていましたね
修了展の名にふさわしい、すばらしい一日でした！
