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Welcome to L’ecole VANTAN!在校生が調理したフード&ドリンクで1年生をおもてなし!ビュッフェスタイルのごちそうウェルカムパーティに密着!!

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2024.04.08

Welcome to L’ecole VANTAN!在校生が調理したフード&ドリンクで1年生をおもてなし!
ビュッフェスタイルのごちそうウェルカムパーティに密着!!

<独立・開業チャレンジ>イベントへの出店権をかけ全28チームが参加!第一次審査「事業計画書」チェックに密着。第二次審査「試食会」に進むのは……?

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2024.04.06

<独立・開業チャレンジ>イベントへの出店権をかけ全28チームが参加!第一次審査「事業計画書」チェックに密着。第二次審査「試食会」に進むのは……?

<特別授業>「ハイアット セントリック 銀座 東京」大澤隆一ペストリーシェフにヴィーガン&グルテンフリースイーツを学ぶ!インバウンドのお客さまにも支持されるレシピとは?

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2024.04.05

<特別授業>「ハイアット セントリック 銀座 東京」大澤隆一ペストリーシェフにヴィーガン&グルテンフリースイーツを学ぶ!インバウンドのお客さまにも支持されるレシピとは?

<スプリングセミナー>新高3&新中3の進路選択に!新橋「鮨 神楽」店主・望月将シェフが教える「江戸前鮨」とは?

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2024.03.31

<スプリングセミナー>新高3&新中3の進路選択に!新橋「鮨 神楽」店主・望月将シェフが教える「江戸前鮨」とは?

【コラボカフェ】ドラマ「Sugar Sugar Honey」の世界観を堪能できるコラボカフェを開催!

東京

イベント

日付:2024.03.16

【コラボカフェ】ドラマ「Sugar Sugar Honey」の世界観を堪能できるコラボカフェを開催!

<ウィンターセミナー>贅沢体験!「Zabutonモンブラン」で知られる「Masahiko Ozumi Paris」オーナーパティシエ小住シェフが「ミルフィーユモンブラン」を伝授!

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2024.02.25

<ウィンターセミナー>贅沢体験!「Zabutonモンブラン」で知られる「Masahiko Ozumi Paris」オーナーパティシエ小住シェフが「ミルフィーユモンブラン」を伝授!

<ウィンターセミナー>みとゆなちゃんが1日レコールバンタン生に!&卒業生/「chou à la crème Capri」オーナー角島瑞希講師が教える「苺のパフェ」とは?

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2024.01.28

<ウィンターセミナー>みとゆなちゃんが1日レコールバンタン生に!&卒業生/「chou à la crème Capri」オーナー角島瑞希講師が教える「苺のパフェ」とは?

次世代スターバリスタの登竜門!「Next Barista Grand Prix 2023」東日本予選大会をレポート!

東京

イベントコンテスト

日付:2023.12.16

次世代スターバリスタの登竜門!「Next Barista Grand Prix 2023」東日本予選大会をレポート!

<独立・開業チャンレジ>24年3月3日に渋谷PARCO(仮)に出店予定!全6ブランドが、ポスター撮影にのぞむ!気になる出店メニューは……?

東京

イベントデビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付:2023.12.15

<独立・開業チャンレジ>24年3月3日に渋谷PARCO(仮)に出店予定!全6ブランドが、ポスター撮影にのぞむ!気になる出店メニューは……?

<直伝プログラム>「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ (JBC) 2022」2位・「サザコーヒー 」安 優希バリスタが指導!大会出場を想定したエスプレッソ&ミルクビバレッジとは?

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2023.12.05

<直伝プログラム>「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ (JBC) 2022」2位・「サザコーヒー 」安 優希バリスタが指導!大会出場を想定したエスプレッソ&ミルクビバレッジとは?

数々の受賞歴を持つ気鋭のパティシエ・川野圭一シェフをお招きして。ピエス・モンテの技巧を学ぶ!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2023.11.29

数々の受賞歴を持つ気鋭のパティシエ・川野圭一シェフをお招きして。ピエス・モンテの技巧を学ぶ!

<体験セミナー>「GUF tokyo 」仕掛人・行列をつくるプロデューサー「hanurlee(ハヌリ)」が教える「人気店の作り方」とは?究極のとろとろバスクチーズケーキ作りにもチャレンジ!

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2023.11.26

<体験セミナー>「GUF tokyo 」仕掛人・行列をつくるプロデューサー「hanurlee(ハヌリ)」が教える「人気店の作り方」とは?究極のとろとろバスクチーズケーキ作りにもチャレンジ!

<産学協同プロジェクト>外苑前「Dole フルーツスマイルスタンド」にて、1日限定コラボレーションメニュー5種を販売!キッチンで活躍するメンバーにインタビュー!

東京

デビュープロジェクトその他

日付:2023.10.09

<産学協同プロジェクト>外苑前「Dole フルーツスマイルスタンド」にて、1日限定コラボレーションメニュー5種を販売!キッチンで活躍するメンバーにインタビュー!

「流山ドッグフェスティバル2023」にキッチンカーを出店!在校生が考案した、TO GOメニューとは?

東京

カフェ実践デビュープログラム

日付:2023.10.08

「流山ドッグフェスティバル2023」にキッチンカーを出店!在校生が考案した、TO GOメニューとは?

【販売実習】コーヒー、デセール、イタリアンまで、東京校にこだわりの専門店がOPEN。6専攻が出店した「VANTAN FOOD FESTIVAL」 レポート!

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付:2023.09.23

【販売実習】コーヒー、デセール、イタリアンまで、東京校にこだわりの専門店がOPEN。6専攻が出店した「VANTAN FOOD FESTIVAL」 レポート!

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