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<開業チャレンジ>渋谷PARCO 10Fに在校生が出店!米粉の焼菓子・北海道を感じるホットスナック・アルファホールなど全8店舗から成る「ヤングシェフグルメフェス」レポート!

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付:2023.08.16

<開業チャレンジ>渋谷PARCO 10Fに在校生が出店!米粉の焼菓子・北海道を感じるホットスナック・アルファホールなど全8店舗から成る「ヤングシェフグルメフェス」レポート!

<独立・開業チャレンジ>8/19(土)、渋谷PARCO10F・ComMunEに出店!在校生プロデュースの全8ブランドが、フライヤー&SNS撮影を実施。気になる、メニューは……?

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付:2023.07.08

<独立・開業チャレンジ>8/19(土)、渋谷PARCO10F・ComMunEに出店!在校生プロデュースの全8ブランドが、フライヤー&SNS撮影を実施。気になる、メニューは……?

【「シェフ体験」セミナーレポート】ミシュラン一つ星レストラン「Takumi」オーナー大槻シェフが直伝!フレンチのシェフが「ハンバーグ」をつくったら……?

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2023.06.18

【「シェフ体験」セミナーレポート】ミシュラン一つ星レストラン「Takumi」オーナー大槻シェフが直伝!フレンチのシェフが「ハンバーグ」をつくったら……?

<産学協同プロジェクト>フタバフルーツパーラー 新宿マルイ本館店にて、「熊本スイカ スペシャルメニューナイト」開催!在校生が、熊本県産スイカを使ったパスタやスイーツを調理・提供!

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付:2023.06.13

<産学協同プロジェクト>フタバフルーツパーラー 新宿マルイ本館店にて、「熊本スイカ スペシャルメニューナイト」開催!在校生が、熊本県産スイカを使ったパスタやスイーツを調理・提供!

チョコレートアーティスト澤田明男講師による、パティシエ体験フェス!

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2023.05.20

チョコレートアーティスト澤田明男講師による、パティシエ体験フェス!

【スプリングセミナー】人気YouTubeチャンネル「NekonoME cafe」ネコノメさん&「chou à la crème Capri」オーナーパティシエ角島さんによる「春色スイーツ」体験授業!

東京

イベント

日付:2023.04.03

【スプリングセミナー】人気YouTubeチャンネル「NekonoME cafe」ネコノメさん&「chou à la crème Capri」オーナーパティシエ角島さんによる「春色スイーツ」体験授業!

【スプリングセミナー】TikTokで話題の金子みゆちゃんが1日レコールバンタン生に!オープン以来連日の行列を作る「LATTE ART MANIA TOKYO」馬場バリスタのラテアートレッスンに潜入!

東京

イベント

日付:2023.04.02

【スプリングセミナー】TikTokで話題の金子みゆちゃんが1日レコールバンタン生に!オープン以来連日の行列を作る「LATTE ART MANIA TOKYO」馬場バリスタのラテアートレッスンに潜入!

独立を目指す学生たちが立ち上げた店舗が集結!『バンタンチャレンジ グルメフェス2023』を開催!

大阪

イベント

日付:2023.04.01

独立を目指す学生たちが立ち上げた店舗が集結!『バンタンチャレンジ グルメフェス2023』を開催!

講師は大人気Youtubeチャンネル「NekonoME Cafe」ネコノメさん!旬のいちごをつかったナポレオンパイにチャレンジ!

東京

イベント

日付:2023.02.25

講師は大人気Youtubeチャンネル「NekonoME Cafe」ネコノメさん!旬のいちごをつかったナポレオンパイにチャレンジ!

「鮨 神楽」店主 望月将講師が直伝!味、エンターテインメント性、フォルムの美しさが三位一体となった「江戸前鮨」の魅力とは?

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2023.02.19

「鮨 神楽」店主 望月将講師が直伝!味、エンターテインメント性、フォルムの美しさが三位一体となった「江戸前鮨」の魅力とは?

<バレンタインセミナー開催>ティーン世代が大注目の古澤里紗(ふーりー)ちゃんと、予約3ヶ月待ちの人気カフェの「アフタヌーンティースイーツ」にチャレンジ!

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2023.02.12

<バレンタインセミナー開催>ティーン世代が大注目の古澤里紗(ふーりー)ちゃんと、予約3ヶ月待ちの人気カフェの「アフタヌーンティースイーツ」にチャレンジ!

「卒業制作展」レポート。グラン パティシエ研究科が集大成となるパティスリー「Espoir」を2日間限定OPENし、大盛況!

東京

イベント

日付:2023.01.19

「卒業制作展」レポート。グラン パティシエ研究科が集大成となるパティスリー「Espoir」を2日間限定OPENし、大盛況!

バリスタとして現場で必要とされるスキルを競い合い、バリスタ業界の活性化を目指す大会「NEXT BARISTA GRANDPRIX 2022 東日本予選」をレポート!

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2022.12.17

バリスタとして現場で必要とされるスキルを競い合い、バリスタ業界の活性化を目指す大会「NEXT BARISTA GRANDPRIX 2022 東日本予選」をレポート!

兵庫県の淡路島で「ワールドシェフ王料理大会」を開催!その様子をレポート!

大阪

イベント

日付:2022.11.25

兵庫県の淡路島で「ワールドシェフ王料理大会」を開催!その様子をレポート!

ZABUTONの小住シェフがモンブラン作りを実演! 十人十色のモンブラン作り

東京

イベント授業/特別講師/講演会

日付:2022.11.20

ZABUTONの小住シェフがモンブラン作りを実演! 
十人十色のモンブラン作り

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