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- 『FOOD甲子園』☆予選大会!!【レコールバンタンブログ☆】
2012.08.23
"東京に新たな食を提案するチームの頂点は、誰の手に?"
このキャッチフレーズのもとに開催される『FOOD甲子園』
その予選がレーヴ校舎で行われました
在校生が夏休み
の期間を使って、
東京のひとつのエリアをテーマに、自分たちがつくりたいメニュー
を
仲間同士でつくる![eye](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/eye.gif)
という、
レコールの夏の一大イベント
です
参加は15チーム
渋谷・原宿・代官山・中目黒・恵比寿の5つのエリアから一つを選び、
そのエリアのお客様や流行を調べて
、
新しいメニューを提案します
予選では各チーム6分間のプレゼンテーションを行います。
予選通過したチームは、
8月25日に行われる決勝戦でプレゼンするとともに、
今度は実際に製作したメニューを審査員に
出品することになっています
会場にはたくさんの参加学生が詰めかけ、
絶対勝つ
という熱気で溢れています![happy02](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif)
プレゼンテーションの形式は自由
「マイクを使いません
」と元気よく発表するチーム、
司会をみんなで分担するチームなどさまざま。
みんな、自分たちを表現できる方法を見つけ出し、
楽しんで行っていました
審査員の講師の方からは、
「これは生地が本当においしくないといけないね」
「単価は上がるけど、こういう食材を使ったほうがいい」
といったレシピについてのアドバイス
だけでなく、
「引き込まれる構成だった」というような
プレゼンテーションの内容についてもしっかりコメントがありました![happy02](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif)
学生は
「クラスの代表
として参加しているし、
審査する先生の目が本当に真剣で、
気持ちが引き締まった![good](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/good.gif)
」と言っていました
途中、審査のための休憩を挟み、
予選通過のチームの発表が行われました
名前を呼ばれたチームは、歓声
をあげたり、
ハイタッチ
で飛び跳ねたりと、大騒ぎ
見事予選を総合得点第1位
で通過したのは、
『Pafume e the Hoji』を提案したチームです
若者の街というイメージの原宿エリアに、
仕事帰りの社会人が多くいることに着目![eye](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/eye.gif)
原宿
おなじみのクレープを、
大人が落ち着いて座って食べられるような
上品なスイーツ
にできないか考え、
ほうじ茶の粉末を練りこんだパリパリのクレープ生地に
オレンジをトッピングした"大人クレープ"を提案しました![shine](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif)
プレゼンの資料では試作品の写真
も載せられていて、
審査員からも「実物を食べたい!」という意見が出ていました
チームのメンバーは
「純粋に嬉しい
意見がぶつかることもあったけれど、
作りたいものの軸が早めに固まっていたのと、
投げ出さずに頑張るメンバーだったのがよかった
決勝戦では、もっと上を目指します
」
と喜びと決意を語ってくれました
審査員によると、
得点はみんなわずかの差だったとのこと
決勝戦は、はたしてどうなるでしょうか
また今回、残念な結果に終わったチームも、
この挑戦は次へのステップになるはずです
オリンピックではありませんが、
参加することに意義があります
ぜひ、忘れられない夏にしてほしいと思います![happy01](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy01.gif)
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