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2015.03.10東京
イベント
バンタンで学んできた学生たちの集大成である卒業修了制作展
VANTAN STUDENT FINAL 2015
part２はおなじみの中目黒会場でのレポートです！
★カフェプロデューサーコース×attic 「cafe gioco」
オシャレなカフェをはじめ食と空間のトータルプロデュースを行う企業atticとのコラボカフェをオープン！
ボリュームたっぷりのランチプレートやテイクアウトメニューを提供♪
「美味しかったよ！」の声に学生たちも感無量
「喜んで頂けるようにと予算とメニュー兼ね合いに苦労しました。
でも今まで学んだことが生かせたと思います！」
★ブランジェコース×日本 「JA-PAIN TRIP」
なんとコラボするのはニッポン●！
その良さと魅力をパンで巡り旅するようなジャ「パン」コンセプト
宮城のずんだあんぱん・横須賀海軍カレーパン・京都の八つ橋風デニッシュ・福岡めんたいフランスetc…
47都道府県の名物をさまざまなパンで表現しました★
バラエティなメニューは大人気
★カフェ＆バリスタコース×猿田彦珈琲 「いまここ。」
CMなどでも有名な恵比寿・猿田彦珈琲の豆を使った
「いまここ」でしか飲めない最高の1杯を提供
緊張の中お客様の目の前で淹れ、「おいしい！」の笑顔にほっとしました♪
★レストランダイニング研究家×スガハラガラス 「Cuisine du vene」
~ガラス器ブランド「スガハラガラス」の食器とコラボしたフルコース！
完全予約制の本格的なシェフズレストランです
★フードコーディネーターコース×PROPORTION 「Once Upon A DREAM」
女性に人気のアパレルブランド「PROPOTION BODY DRESSING」のイメージを表現！
20~30代の女性が夢見るプリンセスの世界観を体感できる
ケータリングパーティーの提案です
魔法のように色が変わるドリンクや宝石のようなスイーツ…
キュートで夢のあるコーディネイトとフードで溢れていました
レコールバンタンで学んだ技術や感性を発揮し、仲間たちや講師、
そしてご協力頂いた企業・ブランドとともに創った最後の作品は
それぞれの思いがつまった特別なものになったことでしょう。
たくさんの方にお越しいただき大盛況のうちに幕を閉じました
これからそれぞれの道を歩んでゆく皆さんの活躍をとっても楽しみにしています
