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2012.09.02
何度見ても魅了されるラテアート
京都で人気のコーヒー専門店といえば！
WEEKENDERS COFFEE
今回はウイークエンダーズの金子バリスタの授業をご紹介します
金子バリスタ
デモンストレーションのあと、
みんなで一斉に注ぎます
次にマンツーマンで、金子バリスタよりそれぞれ改善ポイントをアドバイス
他の学生さんが注ぐときも、みんなで見守って
うまく出来たら拍手
このように、いろんな有名なバリスタさんに指導してもらい、
今年もJBA（日本バリスタ協会）バリスタライセンス取得目指して頑張ってほしいですね
JBA（日本バリスタ協会）バリスタライセンスとは？
現場プロのバリスタへ向けたライセンス。
コーヒーに関わる水や牛乳の基本的な知識、エスプレッソコーヒーの抽出における高度な知識や技術の 筆記試験／実技試験を実施し、高品質なコーヒーを市場に提供するためのバリスタの人材輩出を目指す。日本では全日制スクールとしてレコールバンタンが唯一 の認定を受けバリスタの人材教育をしている。
次はどんなバリスタさんの授業が待っているのが、楽しみです
