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2013.10.18東京
イベントカフェ実践デビュープログラム
10月5日&6日に行われた「HARAJUKU KAWAii!! FES 2013」![shine](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/shine.gif)
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ラフォーレミュージアムやクエストホールなど、
複数の会場でアーティストライブやファッションショーが同時進行で行われる
盛りだくさんなイベントです![happy01](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/happy01.gif)
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原宿の人気カフェSAD caféが、2日間限定でHARAJUKU KAWAII café に大変身![sign03](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/sign03.gif)
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運営するのは、カフェオーナー専攻、パティシエ&ブランジェ専攻、
カフェ&フードコーディネーター専攻の学生たち♪
カフェ&フードコーディネーター専攻の学生たち♪
メニューの開発も学生たちが行いました![wink](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/wink.gif)
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『おもちゃ箱』をテーマに
「秋色ココナッツカレー~パンプキン風味」
「秋野菜の原宿キッシュ~たっぷりきのことさつまいも~」
「2色のKA和iiベーグルサンド~彩り野菜のピクルス付き~」
を販売。
た、人気モデル池田泉さんの著書
『池田泉のHAPPYレシピ 今日からはじめる簡単おうちごはん』から
蓮根ミートボール、ごまみそきんぴら、きのこたっぷりたきこみごはんが味わえる
「モデル池田泉プレート」も登場しました![heart](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/heart.gif)
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ランチボックスで提供されるので、オモチャ箱を開けるような
ワクワク感も味わえちゃいます![happy02](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/happy02.gif)
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ワクワク感も味わえちゃいます
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他にも、クッキーチーズサンド、ロリポップ、KAWAiiクッキー、
パンプキンキャラメルカフェ、ストロベリーヨーグルトパフェなど、
見ているだけで楽しくなるスイーツがいっぱい![cake](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/cake.gif)
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パンプキンキャラメルカフェ、ストロベリーヨーグルトパフェなど、
見ているだけで楽しくなるスイーツがいっぱい
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調理はもちろん、接客も学生が担当します![sign01](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/sign01.gif)
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お店の外で注文をとったら......「2名様はいります!!」と元気よくご挨拶☆
テラス席や、ボックス席、カウンター席などがあるので
お客様を手際よく案内しなくてはいけません!
常に笑顔を忘れずに、テキパキと動きます![up](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/up.gif)
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おソロのユニフォームが、みんなの士気を高めているみたい☆
しかーし!!!!
ランチタイム後に、ある問題が発生![wobbly](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/wobbly.gif)
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それは......
「ドリンクが売れていない![bearing](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/bearing.gif)
」
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そこで、急きょお店の入口にドリンクブースを設置!
道行く人たちに、ベリーベリーモヒート、ロイヤルミルクティーベースの特製ドリンク
マシュマロンなどを販売しました☆
こうした工夫を重ねることで、プロとしての意識が芽生えていくんですね![happy01](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/happy01.gif)
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14時には、モデル池田泉ちゃんも来店☆
レコールバンタンのOGということで、
在校生とフレンドリーにお喋りしていましたよ![flair](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/flair.gif)
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学生が考えたスイーツを
「可愛い! 色もキレイだね!」と大絶賛してくれました![confident](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/confident.gif)
![confident](http://cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/confident.gif)
参加した学生は...
「イベントを通じて、カフェオーナーへの夢が更に強くなりました。
経験値も上がったと思います。」
「接客もとても楽しかったです![sign03](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/sign03.gif)
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特にお子様にKAWAii!!クッキーが大好評で、とても嬉しい。」
と、充実感たっぷりの様子![happy02](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/happy02.gif)
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こうして、2日間の営業を終えたHARAJUKU KAWAii!! CAFE。
国内外の多くのお客様をお迎えし、
原宿のカワイイ文化をフード&スイーツで発信することができました![shine](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/shine.gif)
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