製菓・カフェ・調理の専門校「レコールバンタン」

株式会社ノバレーゼ協力!ウェディングパーティ&スイーツブッフェ【レコールバンタンブログ☆】

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2014.03.05

イベント

ピンクのバルーン。
真っ白なテーブルクロス。
「シュガークラフト」という砂糖菓子で作られたケーキcake

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そして、ピンクを基調にしたカラフルなスイーツheart

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「WELCOME TO OUR WEDDING!!」
このウェルカムボードも、クッキーにアイシングをのせて作られたものnote

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実は......
こちらは、パティシエ&ブランジェ専攻が用意したイベント会場なんですsign03

1年間の集大成として、結婚式のパーティ会場を再現しました☆

今回は、ブログ読者の皆さまを、ウェディングパーティ&スイーツブッフェにご招待しちゃいますshineshine

受付をすませたゲストには、まず「夜明けのハーブ」と呼ばれるマローブルーにタピオカが入ったオリジナルドリンクがサーブされます。

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タピオカを真珠に見立てた特製ドリンクは、ライチの風味とキメ細やかな泡が特徴。一口飲めば、ゴージャスな気分に浸ることができますconfidentheart04
着席すると、目に飛び込んでくるのは、「Amour」と書かれたピンク色のウェルカムクッキー。

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スイーツのテーマ「Girly Chic」の世界観に合わせたカラフルな一枚ですhappy02
ショコラのテリーヌ、桜のコロネなど株式会社ノバレーゼ岩崎シェフにお教えいただいたスイーツが並びますshine

0389_DSC3495.jpgのサムネール画像

この他にも、ブッフェにはロールケーキ、苺のタルト、ショコラのムースなど23種類スイーツが勢揃い♪
すべて、学生たちが1年間に習ったレシピで作られていますwink

ここで新郎新婦が登場sign03
2人とも学生ですが、とても微笑ましいですね......wink

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新郎の「乾杯」という挨拶で、いよいよブッフェがスタート!!

お皿にスイーツを盛る前に、スマホで写真撮影するゲストが続出していました☆

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ブッフェの近くに立ち、お菓子の説明をする学生。
「お取りいたしましょうか?」と声をかける学生。
「ショコラテリーヌお持ちしました、よろしければ、どーぞ!」とスイーツを追加する学生。
補充されたスイーツを、ゲストが取りやすいように並べる学生。

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講師にも指示されなくても、学生たちは自分の仕事にしっかりと向き合いますconfident

そして、イベントは終盤へ。
抽選で選ばれたゲストが参加する「ブーケプルズ」に、会場は大盛り上がりheart04

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花嫁のブーケにつながっているリボンを引いた人が、花束をもらえる仕組みですnote

新婦役の学生
「このようなイベントを開催せていただき、とても嬉しいです。来年は、レシピを増やし、もっともっと素晴らしいイベントを開催したいです」と締めくくりましたflair

最後は、新郎新婦からのサプライズギフト......♪
チョコレートクッキーでできたプチウェディングケーキがプレゼントされましたpresent

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最初から最後まで、ゲストの笑顔があふれたHappy&Sweetなイベントとなりました☆


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