学校ブログ 授業/特別講師/講演会

東京

授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.12.21

学生たちが考案！セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ広尾店で、オリジナルメニューを販売！

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授業/特別講師/講演会

日付：2016.12.17

スペシャルティコーヒー専門店「Woodberry Coffee」オーナー・木原講師から学ぶ焙煎スキル

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトフードコーディネーター実践プログラム

日付：2016.11.13

ようこそ、フードコーディネーター専攻の「十人十色」Tasting Partyへ！学生たちが考えたオリジナルメニューを提供！

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.11.13

カフェ＆バリスタ学科によるレストラン実習＆パティシエ学科×Plantica販売実習

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラム

日付：2016.11.10

デビュープロジェクト＆Sweets Live Collection審査会レポート

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イベント授業/特別講師/講演会その他カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.10.31

人気店のシェフたちが指導！TRASPARENTE森シェフ＆TOLO PAN TOKYO田中シェフ＆Libertable森田パティシエ特別授業★

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イベント授業/特別講師/講演会その他

日付：2016.10.28

『Restaurant L'aube』パティシエ平瀬祥子シェフ、今橋英明シェフ、『Mixology Bar Source 2102』バリスタ植松大記講師による業界認定プログラム特別授業をレポート

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イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラム

日付：2016.10.26

日本初のバリスタ・根岸清先生による特別授業！

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イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.10.15

『Restaurant L'aube』パティシエ平瀬祥子シェフ、今橋英明シェフ、『Mixology Bar Source 2102』バリスタ植松大記講師による業界認定プログラム特別授業をレポート

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イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.10.13

業界認定プログラム「レストランワークス」サンドサンド・中田シェフのスペシャリテを学ぶ！

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イベント授業/特別講師/講演会パティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.09.02

パリ留学基礎科・パティシエ基礎科　製菓販売実習レポート♪

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授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付：2016.08.28

盛り付けも重要！　和食の基本、八寸づくりを学ぶ【レコールバンタンブログ】

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イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラム

日付：2016.07.19

3ヶ月の集大成！ドリンク実習スキルチェック♪

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.07.01

パティシエブランジェ本科・学内販売実習＠Sweets Laboratory

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授業/特別講師/講演会

日付：2016.06.10

「あおり」が大事！カルボナーラ＆ボンゴレ作りのポイントは？【レコールバンタン高等部ブログ☆】