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- 「小川珈琲」大澤バリスタの特別授業を実施！日本一の技 ...
2014.11.26大阪
授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラム
先日のラテアートコンペティションに、審査員としてお越しくださった
小川珈琲株式会社の大澤直子バリスタによる、特別授業を実施しました
今回の対象クラスは２年制カフェ＆フードコーディネーター研究科の学生達
授業では豆のテイスティングをしたり、大澤バリスタが大会で優勝したときの動画を観たり、
美しいラテアートを教えていただいたりと内容も盛りだくさんです
ラテアートで優勝経験も有る大澤バリスタ直伝のラテアート講座
出来たラテアートがこちら
ひとつひとつがとても細かくてきれいですね
さて、次は学生の番
大澤バリスタは淡々と綺麗なラテアートを描きますが、
学生は悪戦苦闘・・・
なかなか思うようには描けません
だけど安心
ここで大澤バリスタの丁寧な指導が入ります
ご指導頂く時はしっかりマンツーマンです
羨ましい・・・
学生からは、
「憧れの方だから、目の前に芸能人がいるみたいで緊張する～
」
「最初は緊張して話せなかったけど、たくさんお話することが出来て嬉しかったです」
と、笑顔で語ってくれました
そんな憧れのバリスタと、近距離で授業が受けられるなんてめったにないチャンス！
授業中は質問が多数飛び交いました！
いつもと違う授業で学生はとても楽しそうでイキイキしていました
学んだことを、今後にぜひ活かして欲しいですね
大澤バリスタありがとうございました
皆さんお疲れさまでした
