製菓・カフェ・調理の専門の学校

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クリスマスをテーマにスイーツ&フードを製作♬
レコールバンタン★クリスマスパーティー!

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2017.12.26大阪

レコールバンタン大阪校では、

入学前から入試に合格したみなさんが参加できる

入学前授業「クリエイティブ・ゼロ」があります

 

今回のクリエイティブ・ゼロは・・・

実習~試食&パーティー

入学前から新入生同士や在校生の先輩とも仲良くなれる

クリスマスパーティー

その模様をレポートします

 

 

早速製菓チームと調理チームに分かれて製作開始!

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製菓チームで教えて下さる講師は、西園シェフ!

国内外の製菓コンクールでの受賞をはじめ、

ファッションブランドとのコラボレーションや

大手食品メーカーの商品開発など活躍され、

大阪・靭公園に自店をオープンし活躍されています

 

製菓チームのアイテムは

・ロングブッシュドノエル

・マカロン

 

まずは西園シェフのデモンストレーションから

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アイテムによって違う制作過程やコツなど

分かりやすく教えて下さる西園シェフのデモンストレーションに

みなさん食い入るように集中!

 

デモンストレーションが終わったら、

チームに分かれて製作開始

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在校生の先輩がしっかりサポートしてくれます

 

 

続いては調理チーム!

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調理チームで教えて下さる講師は、杉本シェフ!

国内外でシェフとして多岐にわたり活躍。

現在は神戸に3店舗を展開する

リンシエメグループのオーナーシェフとして活躍されています

 

調理チームのアイテムは・・・

・七面鳥の丸焼き

・彩りフルーツのサラダ

・組み立て自由!20種のタルティーヌ

・クラムチャウダースープ

 

こちらも在校生の先輩と一緒にangel

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実習が終了すると、いよいよクリスマスパーティー

みんなで作ったスイーツやフードが並ぶと、

みんなスマホで撮影タイムがスタート

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パーティーの最後はレコールバンタンのイベントでは恒例!

LVポーズで記念撮影

みんなすっかり新入生同士、在校生の先輩とも

入学前から仲良しに

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レコールバンタン大阪校では、

みなさんが食を楽しみながら進路を考えることができる

オープンキャンパスイベントが盛りだくさん

 

食の分野への進路を考えているみなさんはぜひご参加ください

↓↓

オープンキャンパスイベントは こちらをクリック

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イベント情報

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