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- 1年生と2年生で共同実習☆ロコモコ製作【レコールバン ...
2013.02.10
授業/特別講師/講演会
今日は総合基礎科の1年生とカフェ&フードコーディネーターコースの2年生が
共同実習を行っているということで見学です![うれしい顔](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/happy02.gif)
教室に入るとすでに調理をスタートしていました![グッド (上向き矢印)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/up.gif)
今回の実習は共同実習ということもあり、
2年生から1年生へ見本を見せる場面も
仕上がりを意識した味のバランスをアドバイス中![手 (チョキ)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/scissors.gif)
技術はもちろん、ハンバーグを作る合間にソースの味の調整を行うなど
同時に次々と進行される作業のスピード感や作業全体の時間配分といった
2年生のレベルの高さを身近で感じ、
1年生には良い刺激を受けることができた実習でした![ほっとした顔](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/confident.gif)
また、2年生は1年前の自分たちに1年生を重ね、
自らの成長を実感できた実習でした![ほっとした顔](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/confident.gif)
そんな1年生と2年生の交流の中で製作したのがこちらです![レストラン](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/restaurant.gif)
ハワイのファストフードが発祥といわれるロコモコですが、
日本でもカフェなどの人気メニューとしてすっかりおなじみとなりましたよね![exclamation](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/sign01.gif)
完成したロコモコを食べながら1年生と2年生で実習を振り返り、
各テーブルから楽しそうな会話が聞こえてきた実習でした
![うれしい顔](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/happy02.gif)
![るんるん (音符)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/note.gif)
![グッド (上向き矢印)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/up.gif)
![グッド (上向き矢印)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/up.gif)
![DSC_0013](https://www.lecole.jp/wp/news/files/2013/02/DSC_0013-300x199.jpg)
![わーい (嬉しい顔)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/happy01.gif)
![DSC_0068](https://www.lecole.jp/wp/news/files/2013/02/DSC_0068-199x300.jpg)
![DSC_0025](https://www.lecole.jp/wp/news/files/2013/02/DSC_00251-300x199.jpg)
![手 (チョキ)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/scissors.gif)
![ぴかぴか (新しい)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/shine.gif)
![ほっとした顔](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/confident.gif)
![ムード](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/notes.gif)
![ほっとした顔](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/confident.gif)
![ムード](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/notes.gif)
![DSC_0094](https://www.lecole.jp/wp/news/files/2013/02/DSC_0094-300x199.jpg)
![レストラン](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/restaurant.gif)
![るんるん (音符)](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/note.gif)
![exclamation](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/sign01.gif)
![うれしい顔](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/happy02.gif)
![DSC_0105](https://www.lecole.jp/wp/news/files/2013/02/DSC_0105-300x199.jpg)
![晴れ](https://www.lecole.jp/wp/news/wp-content/plugins/Nully-WP-Emoji2-d1a3479/images/sun.gif)