製菓・カフェ・調理の専門の学校

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原宿Cafe&Sweets Collection@WIRED CAFE 360°【レコールバンタンブログ☆】

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2012.08.13

真夏の太陽がまぶしいこの日、 原宿の竹下通りと明治通りにほど近い「WIRED CAFE 360°」にて ¨カワイイ¨をテーマにしたスイーツとフードのコレクションが行われましたhappy02 レコールバンタンへの入学が決まっている高3生や レコールバンタンに興味をもってくださっている会社員の方や大学生、 保護者のみなさんをご招待confidentshine 在校生の千さんの開会の挨拶とともに、スタートですsign03 会場には3ブースが設置されています。 1つめは¨カワイイ¨heart01フード。 現役フードコーディネーター・両角講師がつくるバーニャカウダです。 ラズベリーマヨネーズソース、ハーブヨーグルトソース、バーニャカウダソースの 3種類が用意されています。 ソースが入った、小さな円錐型の器に ご自身でチョイスしていただいた野菜を入れながらスタイリングして完成shinewink 両角講師のデモンストレーションを見てから、 みなさんも盛りつけに挑戦rocksign03 皆さんで作ったバーニャカウダを沢山並べだ様子は、まるでお花畑tulip とっても華やかですheart01 めずらしい野菜も揃っていて、皆さん興味津々eyeshine 学生たちに様々な質問をしている姿もお見かけました。 2つめのブースは、おみやげ用の¨カワイイ¨heart01スイーツ 吉田講師と学生たちが用意した、 ココアクッキーとホワイトチョコレートを 三段重ねにしたとってもキュートなお菓子に、 アイシング、チョコレートでつくったリボン、アルファベットのクッキー、 エディブルフラワーなどなど・・ たくさん用意されたアイテムでデコレーションしてもらい、 おみやげとしてお持ち帰りいただきますshine 「こんなに可愛いアイテムがあって、どれを使うか決められないeyesign03 とても楽しかったので、お家でも挑戦してみようと思いますrockshine」と みなさんに喜んでもらえましたhappy01 3つめのブースは、世界で活躍するパティシエ・鍋田講師による ¨カワイイ¨heart01スイーツ レモン、ラズベリーのクレーム、ミルクチョコレートのムース、 レアチーズケーキの4種類のなかから2種類選んでいただき、 それぞれに合わせたレモンやライムの皮、 チョコレートやパイナップルなどを飾ってもらいますshine 来年4月に入学予定の女の子が、スイーツひとつひとつを 「見た目も可愛いし、すごくおいしいnote」と 真剣に丁寧に味わっていたのが、とても印象的でしたshineconfident 最後も、学生の千さんの挨拶で終了。 暑い中、たくさんの方々にご来場いただき 本当にありがとうございましたshinesign03  

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