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2012.06.24
今回のデビュープロジェクトは、
自分たちの作った焼き菓子を販売しました
オープン直前、学生はお客様を迎える練習で一生懸命
入口の看板制作をしたのは、
永井潤くん、高橋由香里さん、嶋田祥子さんの3人です
「星のデザインで、かわいい感じを出しました
」
と永井くん。
その看板を見て入ってきたお客様を迎えるのが、
先ほどの永井くんと、市川春樹くん、阿部恵味さん
「準備をしたこの2週間は、今までにないくらいものすごく早かったです
」
と市川くんは、テンションがあがっていました
開店準備が整い、全員で円陣を組みます。
「For You 精神で頑張るぞ![punch](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/punch.gif)
![sign03](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign03.gif)
」と
クラスリーダー武田壮一郎くんのかけ声で、
いよいよオープンです![happy02](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif)
![sign03](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/sign03.gif)
開店待ちだったお客様が続々と店内に
学生たちも練習通りテキパキと順調にご案内します
店内に入ると、きれいにラッピングされた焼き菓子が
ディスプレイされています
マドレーヌやフィナンシェなどの詰め合わせボックス
1個300円
での販売です![scissors](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/scissors.gif)
さらに店内にはウェディングケーキ![shine](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/shine.gif)
![birthday](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/birthday.gif)
も
こちらはオーダースウィーツ専門のアトリエ『SWEETCH』との
コラボレーションで製作したもの
ご来店の方全員に、無料でふるまわれました
ケーキのデザイン担当は
中村舞さん、塚田美帆さん、永山ありささん
「王冠からイメージを膨らませて、
プリンセスのような形にしました
」と中村さん。
永山さんは
「パウンドの表面にバタークリームを均一に塗る
"ナッペ"という作業に一番力を入れて、
絶対にキレイに出来るように気をつけました
」とのこと。
努力のかいあって、とってもキレイな仕上がりです
お客様には先輩や他のクラスの学生、
保護者
の方もたくさんいらっしゃいました。
北住衣里さんによると
「買いに来てくれた家族が、ウェディングケーキの
バタークリームがしつこくなくてビックリしていた」とのこと
大柴彩香さんは
「お母さんが感動して涙が出そうと言っていた
がんばれる喜びをもらった」と笑顔で語ってくれました
暗算が得意でレジを担当した一人、酒田鈴子さんは
「どんどん売れて嬉しかった。笑顔で楽しめました
」とのこと。
そして98個用意されていた焼き菓子は、
オープンわずか30分で完売
その瞬間、店内に大きな拍手がわき起こりました![happy02](http://static.lekumo.jp/.shared/images/emoticon/happy02.gif)
ケーキを制作した一人、渋谷雄一郎くんは
「みんなで頑張ったからからこそ、30分で完売できたと思う
」
と熱く語ってくれました。
最後はみんなで
お客様にも振舞ったウェディングケーキの試食タイム。
どの学生もみんな笑顔です
看板づくりや、お客様のご案内を務めた永井くんに、
この授業を振り返っての感想を聞きました
「言葉にできない熱いものがあった
きっとそれが大きな収穫だと思います
」
喜びと感動が、夢に近づく勇気をくれた、
そんな授業だったと思います
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