製菓・カフェ・調理の専門校「レコールバンタン」

FOOD DESIGN CONTEST@大阪予選【レコールバンタンブログ☆】

このエントリーをはてなブックマークに追加

2013.09.17

イベント


国内外のトップクラスのシェフが集うイベントで、
未来のシェフを目指す学生によるオリジナルスイーツcake&フードコンテストrestaurant
shine『FOOD DESIGN CONTEST』shine
が行われるのですが・・・

今回はその大阪予選の模様をレポートしますupuphappy01

thumb.jpg


大阪予選のテーマは、
『「五感」を使って「四季」を表現』

AFC2013.jpg


審査員は関西を代表するトップシェフの方々DSC_5603.JPG

DSC_5494.JPG


仲間が見守る中、審査員へ学生一人一がオリジナルアイテムをプレゼンテーションsign03

DSC_5541.JPG

DSC_5576.JPG

「レベルが非常に高かったsign01」「良い意味で予想を裏切られたcoldsweats01」と
シェフの方々からもうれしいお言葉を頂いた激戦でしたhappy02note

2A東野 (21).JPG

2A高橋 (3).JPG

2D下村 (5).JPG

オリジナルスイーツのレシピプランニングからデザイン、
プレゼンテーションまでプロのシェフの方々からも
太鼓判を頂いた大阪校の代表学生は東京本選へ進みますupupbullettraindash

東京の本選を勝ち抜くと、
料理とお菓子の発信地であり伝統と最新の技術が学べる
shine食の本場パリshineでのデビューがまっていますsign05noteairplaneshine

DSC_6277.JPG





次の記事を見る

前の記事を見る

イベント情報