製菓・カフェ・調理の専門校「レコールバンタン」

「パスタ」で頂点を競う☆King of PASTA☆【レコールバンタンブログ☆】

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2013.10.09大阪

デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラム

 

レコールバンタンカフェ系コースの1年生が参加する、

「パスタ」で「頂点」を目指すトーナメント戦
crown『King of PASTA(キング・オブ・パスタ)』crownがとり行なわれましたhappy02upupshine
 
 
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審査には、
トムクリオーザ 浅井シェフ
京都イル・ギオットーネ 坂本シェフ
日本フードアナリスト協会 淺野様
旭屋出版「Cafe&Restaurant」編集部 佐藤様
をお招きして行なわれましたhappy01sign03
 
 
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テーマは、
「1000円のランチメニューで出せるパスタ」
 
オイル系トマト系の2種類のオリジナルパスタを1から考えて決戦に挑みましたrocksun
 
 
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審査員の前で調理をして提供を行なったため、
みんな緊張した様子でしたbearingheart02sweat01
 
 
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勝者が発表される度に、
教室内は「きゃーhappy02sign03」「やったーcryingnote
と歓声やどよめきが響きわたり、大盛り上がりの決戦となりましたnotes
 
 
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見事優勝した学生は、
「半年前の入学当初は、包丁すら上手くにぎれなかったけど、
こうして優勝することができて嬉しいですcryingsign03
 
「いつも親身になって教えてくださる、8bの吉岡シェフに感謝しますclovershine
と涙ながらに語ってくれましたhappy01note
 
 
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嬉し涙に悔し涙が流れた戦いでしたが、
戦いぬいた学生たちは、大きく成長したように思えましたwinkshineshine
 
 
『King of PASTA(キング・オブ・パスタ)』の模様は、
「Cafe&Restaurant」の記事に掲載されますrestaurantcafe
ぜひチェックしてみて下さいhappy02goodnote
 
 
 

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