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2013.12.02
デビュープロジェクト
みなさんは、「バリスタ」という職業をご存知ですか![happy01](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/happy01.gif)
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近年、バリスタという職業はテレビや雑誌で取り上げられ、
20代を中心に人気急上昇中![up](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/up.gif)
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バリスタといえば、「ハートやリーフが描かれたラテアート」を煎れる人
そんなイメージを持っている方も多いのではないでしょうか![cafe](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/cafe.gif)
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今回のコンペティションはラテアートのデザインを学生自らデザインし、
テーマに沿ってプレゼンテーションするというもの![flair](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/flair.gif)
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競技は事前の予選を勝ち抜いたカフェ・バリスタコースの10名によって競われました![happy02](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/happy02.gif)
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審査員には雑誌「トップバリスタ10人のラテアート(旭屋出版MOOK)」
にも掲載されている日本を代表する3名のバリスタの方たち![crown](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/crown.gif)
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<東京>フリーランスバリスタ/石谷貴之 氏
(写真左)
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<京都>小川珈琲株式会社 /大澤直子 氏
(写真右)
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<大阪>BAR ZUMACCINO /東 弘和 氏
(写真中央)
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業界では誰もが憧れる存在の3名に審査されるとあって学生たちは少し緊張気味![bearing](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/bearing.gif)
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入学して8ヶ月間、一生懸命勉強してきた成果を
一杯のラテアートに想いを込めてプレゼンテーションを行ないました![happy02](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/happy02.gif)
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審査のポイントは
①純粋な見た目
②作り手の想い
③プレゼンテーション力
出場者を応援するクラスメイトは、
一緒に努力をしてきて苦労も知っている分、応援にもチカラが入ります![sign03](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/sign03.gif)
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その他、業界関係者や現役のバリスタの方、卒業生など
の観客からも多くの声援をいただきました![happy02](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/happy02.gif)
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そんななか、見事優勝に輝いた二階堂さんは
「選ばれて嬉しい気持ちで胸が一杯です」と涙を浮かべながら、
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入学時は未経験者ばっかりだった学生たちも、
いまでは自分ひとりでラテアートを煎れることはもちろん、
オリジナルのデザインも考えられるようになりました![notes](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/notes.gif)
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今回の大会を通じて、審査員や業界関係者から
「レベルが高くてビックリした」「元気があっていい
」
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「応援するクラスメイトの姿にも感動した」などのお言葉をいただきました![sign03](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/sign03.gif)
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大会後は審査員を務めたバリスタの方によるデモンストレーションも行われ、
学生たちは1つ1つの仕草やラテアートのレベルの高さに驚き、
そして、トップバリスタに憧れの眼差しで見入っていました![heart](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/heart.gif)
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この大会の様子は、
カフェやレストランの専門誌「Cafe&Restaurant(旭屋出版)」にも掲載予定です![restaurant](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/restaurant.gif)
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是非、ご覧ください![wink](//cms.vantan.co.jp/common/js/ckeditor4.3.3/plugins/smiley/images/wink.gif)
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