学校ブログ フードコーディネーター実践プログラム

東京

イベントデビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2023.12.15

<独立・開業チャンレジ＞24年3月3日に渋谷PARCO（仮）に出店予定！全6ブランドが、ポスター撮影にのぞむ！気になる出店メニューは……？

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授業/特別講師/講演会フードコーディネーター実践プログラム

日付：2020.01.27

料理をスタイリングするとは？五感で食を表現する『フードスタイリング』

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カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2020.01.20

［提供実習］学生がショップを企画運営！学内に1日限定のレトロ喫茶店、カフェ、焼き菓子店がOPEN♪

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カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付：2018.12.24

日本ケロッグ・オールブランを使った新しい”腸活”メニューを提案！『cafe groove2018』をレポート！

東京

授業/特別講師/講演会フードコーディネーター実践プログラム

日付：2018.12.10

オーガニック＆スーパーフードへの理解を深める！菜食料理研究家・iina講師に学ぶ基礎講座

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授業/特別講師/講演会フードコーディネーター実践プログラム

日付：2018.01.10

パーティシーズンにピッタリ！川﨑講師に学ぶケータリングメニューのポイントとは？

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2017.03.06

レコールバンタン卒業修了制作展2017レポート

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付：2017.02.20

1日限定開店！　たんじゅん野菜を使ったイタリアンコースを提供

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イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付：2017.02.18

世界が注目！予約の取れないレストラン「81」で特別授業。
オーナーシェフ永島講師が語る「総合芸術」とは？

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イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトフードコーディネーター実践プログラム

日付：2016.11.13

ようこそ、フードコーディネーター専攻の「十人十色」Tasting Partyへ！学生たちが考えたオリジナルメニューを提供！

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イベント授業/特別講師/講演会その他カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.10.31

人気店のシェフたちが指導！TRASPARENTE森シェフ＆TOLO PAN TOKYO田中シェフ＆Libertable森田パティシエ特別授業★

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イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.10.15

『Restaurant L'aube』パティシエ平瀬祥子シェフ、今橋英明シェフ、『Mixology Bar Source 2102』バリスタ植松大記講師による業界認定プログラム特別授業をレポート

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イベント授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.10.13

業界認定プログラム「レストランワークス」サンドサンド・中田シェフのスペシャリテを学ぶ！

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授業/特別講師/講演会カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付：2016.08.28

盛り付けも重要！　和食の基本、八寸づくりを学ぶ【レコールバンタンブログ】

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イベントデビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2016.03.19

レコールバンタン卒業修了制作展2016レポート