- 製菓・カフェ・調理専門の学校【レコールバンタン】/
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東京
イベント授業/特別講師/講演会
日付:2023.05.20
チョコレートアーティスト澤田明男講師による、パティシエ体験フェス!
東京
イベント授業/特別講師/講演会
日付:2023.04.16
【スプリングセミナー】「sio」鳥羽シェフ監修「調理&フードブランドプロデュース学部」の授業を体験!「ナポリタンを超えたナポリタン」とは?
東京
授業/特別講師/講演会
日付:2023.03.02
SNSで人気の新進気鋭のパティシエ「あめくん」こと岡村シェフによるプレスクールを開催!
東京
イベント授業/特別講師/講演会
日付:2023.02.19
「鮨 神楽」店主 望月将講師が直伝!味、エンターテインメント性、フォルムの美しさが三位一体となった「江戸前鮨」の魅力とは?
東京
イベント授業/特別講師/講演会
日付:2023.02.12
<バレンタインセミナー開催>ティーン世代が大注目の古澤里紗(ふーりー)ちゃんと、予約3ヶ月待ちの人気カフェの「アフタヌーンティースイーツ」にチャレンジ!
東京
授業/特別講師/講演会
日付:2023.02.06
「侍キュイジニエ」大野尚斗シェフ特別授業。骨伝導で火入れするサーロインなどユニークな料理から「創作」のヒントを得る
東京
授業/特別講師/講演会
日付:2023.01.30
モダンベトナミーズ・レストラン「An Di」料理長・内藤千博シェフをお迎えして。ベトナム料理の基礎を学ぼう!
東京
授業/特別講師/講演会
日付:2023.01.15
肉のカリスマ 岩崎健志郎シェフによる「低温調理」をつかったカンタン鶏肉アレンジ料理を学ぶ
東京
授業/特別講師/講演会
日付:2023.01.11
「EN VEDETTE」森大佑シェフが直伝。シンプルだからこそ奥が深い、ケークシトロン&ショートケーキのポイントは?
東京
イベント授業/特別講師/講演会
日付:2022.12.17
バリスタとして現場で必要とされるスキルを競い合い、バリスタ業界の活性化を目指す大会「NEXT BARISTA GRANDPRIX 2022 東日本予選」をレポート!
東京
授業/特別講師/講演会
日付:2022.11.28
<産学協同プロジェクト>MONINシロップを使った「クリスマス」がテーマのオリジナルドリンクを考案!全5チームがプレゼンテーション&調理。
東京
授業/特別講師/講演会
日付:2022.11.18
HAL YAMASHITAオーナー/エグゼクティブシェフ山下春幸氏が直伝。秋の味覚「秋刀魚照焼ごはんとトマト味噌汁」を学ぶ
東京
イベント授業/特別講師/講演会
日付:2022.10.20
伊藤講師が教える、可愛すぎる「クマさんケーキ」。クリスマスシーズンに向けて、一人一台を製作!
大阪
授業/特別講師/講演会
日付:2022.10.20
atelier cica 白木ななみ様による特別授業
大阪
授業/特別講師/講演会
日付:2022.10.13
カフェコース調理専攻生が本気を出す「炭タリアン魚」のランチタイム