[FOODING STUDIO]デザインスイーツ&新感覚ドリンクCLASS【レコールバンタンブログ☆】

2014.08.12大阪

イベントパティシエ実践デビュープログラム

業界プロから習える！「食」が好きな方のための1ヶ月限定スクール

FOODING STUDIO

8月9日、10日大阪校での第1回目のスクールが開催されました

パティシエSTUDIOは

パティスリー　ケ・モンテベロの元シェフパティシエールの大谷理絵先生によるパティシエレッスン！

魅力的に見せる！フルーツの盛り付け方や、

パティシエのお仕事について教わりました

カフェ&バリスタSTUDIOは

CAFE Knoppオーナーの塚田奈央先生による新感覚ドリンクレッスン！

今回レッスンで体感してもらったドリンクは、

メディアでも話題の旬のフルーツやハーブなどを使用した新感覚のミクソロジードリンク

英語のmixミックス(混ぜる)と～ology(科学・学問)という言葉を合わせた造語です

今回作ったのは「メロン」と「エスプレッソ」を合わせたドリンク！どんな味か想像できますか

このような業界のプロから直接教えてもらえるFOODING STUDIOは、8月後半も開催します

ぜひこの機会に、好きな「パティシエ」や「カフェ」の分野にたくさん触れてみませんか？皆さまのご参加をお待ちしています

パティシエSUTDIO

江崎グリコ商品開発を行なう女性パティシエと一緒に新スイーツ体感！

8月23日(土)11:00～13:00　スイーツ商品開発CLASS

詳しくはこちら！→https://www.lecole.jp/event/detail/164.php

カフェ&バリスタSTUDIO

人気カフェ５店舗を経営する女性オーナーによるトークライブ！

8月24日(日)13:00～15:00　デザインカフェCLASS

詳しくはこちら！→https://www.lecole.jp/event/detail/167.php

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