学校ブログ

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.06.18

【授業レポート】レコールバンタン グランパティシエ専攻、5月の授業レポート！　
2年次は鎧塚シェフへのプレゼン準備、2.5年次は定番スイーツを製作

東京

イベント

日付：2026.06.18

新入生歓迎「Welcome Party」！在校生が豪華フィンガーフード＆スイーツでおもてなし

大阪

イベント

日付：2026.06.16

新しいスタートへの準備はバンタン？！入学式2026

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.06.10

【授業レポート】レコールバンタン グランパティシエ専攻が「一夜城 Yoroizuka Farm」を訪問。鎧塚俊彦シェフによる農園案内＆特別講義を実施！

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.06.02

【特別授業】フィリピン大使館シェフが直伝！国民的料理「レチョン・ベリー」を学ぶ

東京大阪

日付：2026.05.18

企業連携授業が始動！　ハイアットセントリック銀座東京/インターコンチネンタルホテル大阪/ANAインターコンチネンタルホテル東京

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.04.28

UCCコーヒープロフェッショナル様に在校生がプレゼンテーション！「ベルリーベ シフォンケーキ バニラフレーバー」、「ベルリーベ マスカルポーネホイップ」を使ったフード＆ドリンクを提案

東京

イベント

日付：2026.04.15

バンタン入学式2026を開催！豪華ゲストも登場し、新入生を祝福しました♪

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.03.02

【授業レポート】「Toshi Yoroizuka」グランシェフ・鎧塚俊彦氏が直伝。「苺のリゾット」とフォンダンショコラを学ぶ

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.03.01

【特別授業】フィリピン大使館推薦シェフが直伝！国民的料理「レチョン・ベリー」を学ぶ

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.02.06

【販売実習】1日限定POP UP SHOPに密着！調理・カフェ・パティシエ専攻が合同開催

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.02.05

【販売実習】生菓子からスライダーバーガーまで！グランパティシエ、週3日パティシエ、カフェ＆バリスタ総合が1日限定ショップをオープン

東京大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2026.01.22

「Arroceria Sal y Amor（アロセリア・サル・イ・アモール）」よりビクトル・ガルシア代表、田中孝人シェフをお招きして。本場スペインの「パエリア」を学ぶ！

東京大阪

イベント

日付：2026.01.21

海外から有名シェフが淡路島に集結！ワールドシェフ王サミット2025が開催

東京大阪

イベント

日付：2026.01.08

未来のスターシェフを決める！ユースシェフ王料理大会にレコールバンタン生が個人の部と団体の部で参加