製菓・カフェ・調理の専門校「レコールバンタン」

学校ブログ 東京

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人と人をコーヒーがつなぐ★1日限定のコーヒースタンド『peco』をオープン!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.03.22

人と人をコーヒーがつなぐ★1日限定のコーヒースタンド『peco』をオープン!

グラン パティシエコースが『エクアドルショコラ』を使ったアシェットデセールに挑戦!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.03.18

グラン パティシエコースが『エクアドルショコラ』を使ったアシェットデセールに挑戦!

テーマは『終わりと始まり』。フードコーディネーターコースの修了展メニュー撮影レポート!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.03.15

テーマは『終わりと始まり』。フードコーディネーターコースの修了展メニュー撮影レポート!

シモネリ社の最新エスプレッソマシンを体感!学生たちが、テストキッチン見学へ!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.03.11

シモネリ社の最新エスプレッソマシンを体感!学生たちが、テストキッチン見学へ!

ジャンルを超えたアイディアで"世の中の体温を上げる"! 実践型ワークショップ開催!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.03.07

ジャンルを超えたアイディアで"世の中の体温を上げる"! 実践型ワークショップ開催!

パティシエの発想力を最大限に引き出す?!グランパティシエコース『創造性開発授業』をレポート!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.03.04

パティシエの発想力を最大限に引き出す?!グランパティシエコース『創造性開発授業』をレポート!

通常授業も真剣に楽しく!【カフェ&バリスタ学科】と【WSパティシエ学科】1年生の授業をご紹介

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.02.25

通常授業も真剣に楽しく!【カフェ&バリスタ学科】と【WSパティシエ学科】1年生の授業をご紹介

白田講師に学ぶ、伊料理・カチャトーラ&パンザネッラ。初挑戦『丸鶏の四つ落とし』のポイントとは?

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.02.18

白田講師に学ぶ、伊料理・カチャトーラ&パンザネッラ。初挑戦『丸鶏の四つ落とし』のポイントとは?

学生たちが1日限定カフェ『万丹茶屋』オープン!”一期一会”をテーマにした新感覚・和カフェとは?

東京

カフェ実践デビュープログラム

日付:2019.02.11

学生たちが1日限定カフェ『万丹茶屋』オープン!”一期一会”をテーマにした新感覚・和カフェとは?

グラン パティシエコースがファーム実習へ!小田原市・中嶋農園で、9月に植えたイチゴをついに収穫♪

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.02.04

グラン パティシエコースがファーム実習へ!小田原市・中嶋農園で、9月に植えたイチゴをついに収穫♪

1日限定パティスリー『GRAND BOUTIQUE』オープン!グラン パティシエコースが至極の手作りスイーツを販売♪

東京

授業/特別講師/講演会パティシエ実践デビュープログラム

日付:2019.01.28

1日限定パティスリー『GRAND BOUTIQUE』オープン!グラン パティシエコースが至極の手作りスイーツを販売♪

Merry X’mas!オリジナルクリスマスケーキを販売する『Joyeux Noel』をオープン!

東京

パティシエ実践デビュープログラム

日付:2019.01.21

Merry X’mas!オリジナルクリスマスケーキを販売する『Joyeux Noel』をオープン!

学生考案クリスマススイーツが、鎧塚 俊彦シェフのバックアップのもと『アトリエ・ヨロイヅカ』で1日限定販売!

東京

デビュープロジェクト

日付:2019.01.14

学生考案クリスマススイーツが、鎧塚 俊彦シェフのバックアップのもと『アトリエ・ヨロイヅカ』で1日限定販売!

『価値を売る』サービスとは?日本を代表するメートル・ドテル宮崎 辰講師の特別授業

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2019.01.07

『価値を売る』サービスとは?日本を代表するメートル・ドテル宮崎 辰講師の特別授業

日本ケロッグ・オールブランを使った新しい”腸活”メニューを提案!『cafe groove2018』をレポート!

東京

カフェ実践デビュープログラムフードコーディネーター実践プログラム

日付:2018.12.24

日本ケロッグ・オールブランを使った新しい”腸活”メニューを提案!『cafe groove2018』をレポート!

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