学校ブログ 東京

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.07.09

「DEL'IMMO」（デリーモ）シェフパティシエ/ショコラティエ江口和明講師が教える、パフェ「PRINCESS ELLA」の技術とは？

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.06.23

高等部パティシエ専攻3年生がアイシングクッキー作りにチャレンジ。「Flower Picnic Cafe -Hakodate-」義山講師が直伝！

東京

デビュープロジェクトその他カフェ実践デビュープログラム

日付：2022.06.22

「GENKAI CAFE」プロジェクト始動！グランドオープニングに向けて、第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典講師とのキックオフ授業に密着！

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.06.19

グラン パティシエ専攻1年生授業レポート。グランプロフェッサー鎧塚俊彦シェフに学ぶ「Roule aux fraises」（ロールケーキフレーズ）

東京

カフェ実践デビュープログラム

日付：2022.06.07

三宿十の市2022レポート！在校生ブランドHEAR TASTEが、新メニュー「筍ポットパイ」＆「いちごレモンスカッシュ」を販売！

東京

イベント

日付：2022.05.05

渋谷ヒカリエにフードブースを出展！バンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2022」〜渋谷ヒカリエホール編〜

東京

イベント

日付：2022.05.04

コーヒーからサステナブルに！レコールバンタンの卒業修了制作展「Feat.Coffee」をレポート

東京

イベント

日付：2022.05.03

大人気YouTuber、ウチら３姉妹をゲストに、かわい過ぎるアフタヌーンティースイーツに挑戦！【レコールバンタンブログ☆】

東京

イベント

日付：2022.05.02

レコールバンタン卒業修了制作展&プレゼン審査をレポート〜代官山・レーヴ校舎編〜

東京

カフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2022.04.30

新宿御苑「御苑いちごマルシェ」に、在校生運営の2ブランドが出店！「RÉCIT cacao」と「SIGN COFFEE FACTORY」が提供するいちごメニューとは？

東京

デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2022.04.30

新しいスイーツブランドお披露目！　レコールバンタン「モンスターシュー」がデビュー！

東京

イベント

日付：2022.04.21

京都で話題の行列店、韓国マカロン専門店『ノンカロン（noncaron）』監修「真っ白マカロン」の作り方とは？

東京

イベント

日付：2022.04.02

一つ星レストラン「sio」鳥羽周作オーナーシェフによるスプリングセミナーを開催！「GENKAI BURGER」のシグニチャーを調理体験【レコールバンタンブログ】

東京

イベントその他

日付：2022.03.12

大人気Youtuberそわんわんちゃんと！色鮮やかなフルーツタルトにチャレンジ！

東京

イベントデビュープロジェクト

日付：2022.03.10

初の外部イベント出店レポート！学生ブランド「SIGN COFFEE FACTORY」