学校ブログ 授業/特別講師/講演会

大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2022.03.23

レコールバンタン大阪校「ラ・ルッチョラ」鈴木シェフ特別授業

大阪

授業/特別講師/講演会

日付：2022.03.08

レコールバンタン特別授業に人気洋菓子店「リビエール」の西剛紀シェフが来校されました！

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授業/特別講師/講演会

日付：2022.01.29

今日からできる、SDGsアクション。大豆由来「フェイクミート」を使ったハンバーグの調理法とは？【レコールバンタンブログ】

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2022.01.28

＜産学協同プロジェクト＞審査員として青森県つがる市長ご来校！神楽坂「果房 メロンとロマン」に、バレンタインメニューをプレゼン

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授業/特別講師/講演会

日付：2022.01.26

2022年レコールバンタン水野講師特別授業

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授業/特別講師/講演会

日付：2022.01.13

「Specialty coffee ＆ Mixology cafe Knopp」オーナー 吉田バリスタから、コーヒーとフルーツを合わせて？！「ミクソロジードリンク」を習得！【レコールバンタンブログ】

東京

授業/特別講師/講演会

日付：2021.12.17

世界を舞台に活躍する「The Burn」米澤文雄シェフ。シェフが語るこれまでのキャリアと、在校生に心がけてほしい習慣とは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2021.12.05

ミシュランガイド・ビブグルマンに輝く「手打ちそば 菊谷 巣鴨本店」店主・菊谷修さんに学ぶ。手打ちそばの極意とは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2021.11.28

ニーズが高まる「コーヒーカクテル」を習得！「UNLIMITED COFFEE BAR TOKYO」田中恭平バリスタをお招きして【レコールバンタンブログ】

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授業/特別講師/講演会

日付：2021.11.17

秋葉原「KIELO COFFEE」オーナーバリスタ吉池弘樹講師授業レポート！カフェオーナーは「時代にフィットした職業」と言い切る理由とは？【レコールバンタンブログ】

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日付：2021.11.04

直伝プログラム！「パティスリーカメリア 銀座」遠藤泰介シェフに学ぶ、不動の人気「チーズケーキ」の作り方とは？【レコールバンタンブログ】

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日付：2021.10.02

パティシエ室岡春香講師が直伝！デセールやケーキに幅広く応用できる「チョコペンアート」とは？

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日付：2021.09.18

日本茶専門店「Satén japanese tea」オーナー小山講師が直伝。「抹茶ラテ」の美味しい淹れ方とは？

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日付：2021.09.17

レコールバンタン 日本料理 研野 酒井シェフ特別授業

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日付：2021.09.13

レコールバンタン　大阪ミシュラン1つ星レストラン　 P greco 福本シェフ特別授業