学校ブログ デビュープロジェクト

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付：2023.09.23

【販売実習】コーヒー、デセール、イタリアンまで、東京校にこだわりの専門店がOPEN。6専攻が出店した「VANTAN FOOD FESTIVAL」 レポート！

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラム

日付：2023.08.26

＜産学協同プロジェクト＞人気セレクトショップ「THIRTY'THIRTY'showroom」＆「2A.M.」にて、レコールバンタン×バンタンデザイン研究所 全6ブランドがPOP UPを開催！

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付：2023.08.16

＜開業チャレンジ＞渋谷PARCO 10Fに在校生が出店！米粉の焼菓子・北海道を感じるホットスナック・アルファホールなど全8店舗から成る「ヤングシェフグルメフェス」レポート！

東京

デビュープロジェクト

日付：2023.08.02

＜産学協同プロジェクト＞株式会社サイバーエージェント様オフィスに1日限定出店！調理・プロデュース専攻が「和牛を使った海鮮ちらし」を60食販売！

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付：2023.07.08

＜独立・開業チャレンジ＞8/19（土）、渋谷PARCO10F・ComMunEに出店！在校生プロデュースの全8ブランドが、フライヤー＆SNS撮影を実施。気になる、メニューは……？

東京

イベント授業/特別講師/講演会デビュープロジェクト

日付：2023.06.13

＜産学協同プロジェクト＞フタバフルーツパーラー 新宿マルイ本館店にて、「熊本スイカ スペシャルメニューナイト」開催！在校生が、熊本県産スイカを使ったパスタやスイーツを調理・提供！

東京

イベントデビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラム

日付：2022.10.23

卒業生が、「YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 2022」を主催！人気コーヒーショップ12店が集結したイベントをスナップ＆レポート

東京

デビュープロジェクト

日付：2022.09.19

＜独立・開業チャレンジ＞下北沢BONUS TRACKに、ドリンクスタンド「EnThanx」とパティスリー「Sec sourire」が1日限定OPEN！

東京

デビュープロジェクトその他カフェ実践デビュープログラム

日付：2022.06.22

「GENKAI CAFE」プロジェクト始動！グランドオープニングに向けて、第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典講師とのキックオフ授業に密着！

東京

デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2022.04.30

新しいスイーツブランドお披露目！　レコールバンタン「モンスターシュー」がデビュー！

東京

イベントデビュープロジェクト

日付：2022.03.10

初の外部イベント出店レポート！学生ブランド「SIGN COFFEE FACTORY」

大阪

デビュープロジェクト

日付：2021.12.16

独立チャレンジ！！タマゴサンド専門店プレオープン♪

東京

デビュープロジェクト

日付：2021.11.17

三宿のイベント『三宿十の市2021』に、在校生がブース出展！3種のカボチャまんじゅうを販売し大盛況！【レコールバンタンブログ】

東京

イベントデビュープロジェクトパティシエ実践デビュープログラム

日付：2021.10.20

在校生のショコラブランド「レシ・カカオ」が新宿伊勢丹に初出店！生徒たちの活躍をレポート！【レコールバンタンブログ】

大阪

デビュープロジェクト

日付：2021.10.02

レコールバンタン部活動！『カフェ部』のCafé & Restaurant【Trigger】がオープン♪