学校ブログ 東京

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イベント

日付：2022.05.05

渋谷ヒカリエにフードブースを出展！バンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2022」〜渋谷ヒカリエホール編〜

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イベント

日付：2022.05.04

コーヒーからサステナブルに！レコールバンタンの卒業修了制作展「Feat.Coffee」をレポート

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イベント

日付：2022.05.03

大人気YouTuber、ウチら３姉妹をゲストに、かわい過ぎるアフタヌーンティースイーツに挑戦！【レコールバンタンブログ☆】

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イベント

日付：2022.05.02

レコールバンタン卒業修了制作展&プレゼン審査をレポート〜代官山・レーヴ校舎編〜

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カフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2022.04.30

新宿御苑「御苑いちごマルシェ」に、在校生運営の2ブランドが出店！「RÉCIT cacao」と「SIGN COFFEE FACTORY」が提供するいちごメニューとは？

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デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付：2022.04.30

新しいスイーツブランドお披露目！　レコールバンタン「モンスターシュー」がデビュー！

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イベント

日付：2022.04.21

京都で話題の行列店、韓国マカロン専門店『ノンカロン（noncaron）』監修「真っ白マカロン」の作り方とは？

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イベントその他

日付：2022.03.12

大人気Youtuberそわんわんちゃんと！色鮮やかなフルーツタルトにチャレンジ！

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イベントデビュープロジェクト

日付：2022.03.10

初の外部イベント出店レポート！学生ブランド「SIGN COFFEE FACTORY」

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授業/特別講師/講演会

日付：2022.01.29

今日からできる、SDGsアクション。大豆由来「フェイクミート」を使ったハンバーグの調理法とは？【レコールバンタンブログ】

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授業/特別講師/講演会

日付：2022.01.28

＜産学協同プロジェクト＞審査員として青森県つがる市長ご来校！神楽坂「果房 メロンとロマン」に、バレンタインメニューをプレゼン

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授業/特別講師/講演会

日付：2022.01.13

「Specialty coffee ＆ Mixology cafe Knopp」オーナー 吉田バリスタから、コーヒーとフルーツを合わせて？！「ミクソロジードリンク」を習得！【レコールバンタンブログ】

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イベント

日付：2021.12.18

「The Burn」米澤 文雄シェフが直伝！「カボチャとメープルのヴィーガンスープ」「バターチキンカレー」のポイントとは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2021.12.17

世界を舞台に活躍する「The Burn」米澤文雄シェフ。シェフが語るこれまでのキャリアと、在校生に心がけてほしい習慣とは？

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授業/特別講師/講演会

日付：2021.12.05

ミシュランガイド・ビブグルマンに輝く「手打ちそば 菊谷 巣鴨本店」店主・菊谷修さんに学ぶ。手打ちそばの極意とは？