学校ブログ 東京

Blog

#

高等部パティシエ専攻3年生がアイシングクッキー作りにチャレンジ。「Flower Picnic Cafe -Hakodate-」義山講師が直伝!

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2022.06.23

高等部パティシエ専攻3年生がアイシングクッキー作りにチャレンジ。「Flower Picnic Cafe -Hakodate-」義山講師が直伝!

「GENKAI CAFE」プロジェクト始動!グランドオープニングに向けて、第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典講師とのキックオフ授業に密着!

東京

デビュープロジェクトその他カフェ実践デビュープログラム

日付:2022.06.22

「GENKAI CAFE」プロジェクト始動!グランドオープニングに向けて、第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典講師とのキックオフ授業に密着!

グラン パティシエ専攻1年生授業レポート。グランプロフェッサー鎧塚俊彦シェフに学ぶ「Roule aux fraises」(ロールケーキフレーズ)

東京

授業/特別講師/講演会

日付:2022.06.19

グラン パティシエ専攻1年生授業レポート。グランプロフェッサー鎧塚俊彦シェフに学ぶ「Roule aux fraises」(ロールケーキフレーズ)

三宿十の市2022レポート!在校生ブランドHEAR TASTEが、新メニュー「筍ポットパイ」&「いちごレモンスカッシュ」を販売!

東京

カフェ実践デビュープログラム

日付:2022.06.07

三宿十の市2022レポート!在校生ブランドHEAR TASTEが、新メニュー「筍ポットパイ」&「いちごレモンスカッシュ」を販売!

渋谷ヒカリエにフードブースを出展!バンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2022」〜渋谷ヒカリエホール編〜

東京

イベント

日付:2022.05.05

渋谷ヒカリエにフードブースを出展!バンタン卒業修了制作展「VANTAN STUDENT FINAL 2022」〜渋谷ヒカリエホール編〜

コーヒーからサステナブルに!レコールバンタンの卒業修了制作展「Feat.Coffee」をレポート

東京

イベント

日付:2022.05.04

コーヒーからサステナブルに!レコールバンタンの卒業修了制作展「Feat.Coffee」をレポート

大人気YouTuber、ウチら3姉妹をゲストに、かわい過ぎるアフタヌーンティースイーツに挑戦!【レコールバンタンブログ☆】

東京

イベント

日付:2022.05.03

大人気YouTuber、ウチら3姉妹をゲストに、かわい過ぎるアフタヌーンティースイーツに挑戦!【レコールバンタンブログ☆】

レコールバンタン卒業修了制作展&プレゼン審査をレポート〜代官山・レーヴ校舎編〜

東京

イベント

日付:2022.05.02

レコールバンタン卒業修了制作展&プレゼン審査をレポート〜代官山・レーヴ校舎編〜

新宿御苑「御苑いちごマルシェ」に、在校生運営の2ブランドが出店!「RÉCIT cacao」と「SIGN COFFEE FACTORY」が提供するいちごメニューとは?

東京

カフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付:2022.04.30

新宿御苑「御苑いちごマルシェ」に、在校生運営の2ブランドが出店!「RÉCIT cacao」と「SIGN COFFEE FACTORY」が提供するいちごメニューとは?

新しいスイーツブランドお披露目! レコールバンタン「モンスターシュー」がデビュー!

東京

デビュープロジェクトカフェ実践デビュープログラムパティシエ実践デビュープログラム

日付:2022.04.30

新しいスイーツブランドお披露目! レコールバンタン「モンスターシュー」がデビュー!

京都で話題の行列店、韓国マカロン専門店『ノンカロン(noncaron)』監修「真っ白マカロン」の作り方とは?

東京

イベント

日付:2022.04.21

京都で話題の行列店、韓国マカロン専門店『ノンカロン(noncaron)』監修「真っ白マカロン」の作り方とは?

一つ星レストラン「sio」鳥羽周作オーナーシェフによるスプリングセミナーを開催!「GENKAI BURGER」のシグニチャーを調理体験【レコールバンタンブログ】

東京

イベント

日付:2022.04.02

一つ星レストラン「sio」鳥羽周作オーナーシェフによるスプリングセミナーを開催!「GENKAI BURGER」のシグニチャーを調理体験【レコールバンタンブログ】

大人気Youtuberそわんわんちゃんと!色鮮やかなフルーツタルトにチャレンジ!

東京

イベントその他

日付:2022.03.12

大人気Youtuberそわんわんちゃんと!色鮮やかなフルーツタルトにチャレンジ!

初の外部イベント出店レポート!学生ブランド「SIGN COFFEE FACTORY」

東京

イベントデビュープロジェクト

日付:2022.03.10

初の外部イベント出店レポート!学生ブランド「SIGN COFFEE FACTORY」

今最も影響力がある一つ星レストラン「sio」鳥羽シェフ監修。原価の限界に挑んだ「GENKAI BURGER」が期間限定オープン!大盛況の初日をレポート!

東京

デビュープロジェクトその他

日付:2022.02.16

今最も影響力がある一つ星レストラン「sio」鳥羽シェフ監修。原価の限界に挑んだ「GENKAI BURGER」が期間限定オープン!大盛況の初日をレポート!

よくある質問

オープンキャンパス2018

Instagramバナー

卒業生紹介

イベント情報